Theấnnạndánnhãnhảisảnkhôngđúngbảnchấtdiễnratrênquymôtoàncầty le tai xiuo thông tin trên tờ The Guardian, nhóm chuyên gia thuộc dự án Seascape (dự án do The Guardianthực hiện) đã phân tích kết quả của hơn 40 nghiên cứu và phát hiện khoảng 36% trong số 9.000 mẫu hải sản được thu thập từ khắp các chợ, siêu thị, nhà hàng ở hơn 30 quốc gia trên thế giới đã bị dán nhãn sai.
Theo đó, những nghiên cứu được tiến hành từ trước đã dùng kỹ thuật đối chiếu ADN hiện đại để phân tích thành phần trong các mẫu thực phẩm và phát hiện chúng không liên quan hoặc có liên quan rất ít đến nhãn ghi trên bao bì.
Cụ thể, trong một nghiên cứu so sánh doanh số bán loài “cá hồng” tại các chợ, siêu thị và nhà hàng ở Canada, Mỹ, Anh, Singapore, Úc, New Zealand, nhóm chuyên gia vô tình phát hiện khoảng 40% số cá được kiểm tra đã ghi nhãn sai với bản chất. Trong đó, Anh và Canada có tỉ lệ khai gian nhãn mác tới gần 55%, tiếp theo là Mỹ với 38%.
