Các nhà khoa học từ Đại học Mauritius đã kiểm tra 100 khăn lau bếp đã được sử dụng trong một tháng. Họ phát hiện E.coli trong khăn lau nhà bếp được sử dụng cho nhiều việc như lau đồ dùng và làm sạch bề mặt bếp,ănlaubếpcóthểlànguyênnhângâyngộđộcthựcphẩgiải c2 cũng như lau khô tay.

Vi khuẩn E.coli cũng được tìm thấy trong các khăn ẩm hoặc ở những vị trí đã từng được để thịt.

Sử dụng khăn lau trong thời gian dài làm tăng nguy cơ lây nhiễm chéo. Các tác nhân gây bệnh tiềm ẩn có thể lây lan vi khuẩn và dẫn đến ngộ độc thực phẩm.

Các nhà chức trách khuyến cáo nên rửa hoặc thay khăn lau, bọt biển cũng như găng tay dùng cho lò nướng thường xuyên hoặc làm sạch và để khô trước khi tái sử dụng.

 Khăn lau bếp có thể là nguyên nhân gây ngộ độc thực phẩm