Thịt được ướp…2 ngày

Nếu cách đây 5-7 năm,ôngnghệlàmbánhmìDonerKebabsiêubẩmjallby bánh mỳ Doner Kebab chỉ được bán trong những cửa hàng sang trọng, hoặc những nhà hàng chuyên bán đồ Tây. Thì hiện nay, những “cây” bán loại thức ăn này mọc lên “như nấm mọc sau mưa”, nhất là gần bến xe, trường học.

Doner Kebab trở thành loại thức ăn nhanh được yêu thích của người dân. Giá một chiếc Doner Kebab thường là 15.000- 20.000 đồng /chiếc.

Theo quan sát của PV, các hàng bánh mì Doner Kebab rất đông khách. Bánh mì được sản xuất theo khẩu vị Hà Nội, vỏ giòn, ruột mềm và thơm. Thịt lợn trước khi nướng được tẩm ướp gia vị, sau đó xiên và cho vào lò nướng. Khi nướng cháy sém và ướt đều mỡ, thịt được lạng mỏng ngay để tránh khô và vẫn giữ được vị ngọt.

Khi được hỏi, rất nhiều "thượng đế" đều có chung một câu trả lời: "Tiện lợi, rẻ và ngon". Chị Hoa (Thụy Khuê, HN) cho biết: “Ngày nào tôi cũng mua bánh mì Doner Kebab, loại bánh này dễ ăn lại ngon.

Thịt nướng kết hợp với xà lách cùng bánh mì ăn khá giống các loại bánh sandwich. Phần nước sốt, kết dính thịt nướng với rau tươi và bánh mì tạo nên vị đặc trưng."

Tuy nhiên, theo tìm hiểu của PV, loại bánh khoái khẩu mà nhiều "thượng đế" ưa thích lại được làm từ những "công đoạn" rất ... mất vệ sinh!

Doner kebab "make in vỉa hè" được làm rất... mất vệ sinh

Chủ một hàng bánh mì Doner Kebab gần khu vực bến xe Mỹ Đình cho biết: Mỗi ngày cửa hàng bán được 100- 150 chiếc bánh mì. Sở dĩ, cửa hàng đông khách là do địa điểm giáp khu vực bến xe, đông người qua lại. Hàng được bán đến tận 3h sáng hôm sau.

Tại cửa hàng này, bánh mì Doner Kebab được bán theo hình thức "cải tiến", thịt chỉ vài lát mỏng, rau sống, tương ớt, chủ hàng còn dùng pa -tê kèm thêm vào bánh. Mặc dù bánh "dán mác" Doner Kebab nhưng thực tế từ khâu chế biến thịt, dầm dấm rau củ cũng không tuân thủ theo đúng kỹ thuật.

Rau, cà chua được rửa qua quýt. Thịt thì được tẩm ướp bằng những gia vị "hàng chợ", không tạo mùi thơm, không đảm bảo vệ sinh.

TIN LIÊN QUAN
Thực phẩm trong nước chứa chất độc Người dân hoang mang trước thông tin thịt lợn nhiễm sán Thông tin thêm về cá biển, măng tre có độc Thịt bò khô nhiễm khuẩn, măng chứa lưu huỳnh độc Phẩm màu, hàn the, bánh Trung Quốc vi phạm tràn lan 'Vỗ béo' bắp chuối bằng hóa chất TP.Hồ Chí Minh: Tụ điểm thịt bẩn, thịt thối Vi sinh vật lạ trong thịt lợn chín

viewType=left;url=TIN LIÊN QUAN;width=300;height=250;