【kq celtic】Kinh nghiệm triển khai áp dụng ISO 14001, ISO 22000 kết hợp 5S tại Thực phẩm Hữu Nghị

发布时间：2025-01-10 16:10:45 来源：Empire777 作者：Cúp C2

Công ty TNHH Chế biến Thực phẩm Hữu Nghị có lĩnh vực hoạt động chính là sản xuất và kinh doanh các loại bánh trứng custard,ệmtriểnkhaiápdụngISOISOkếthợpStạiThựcphẩmHữuNghịkq celtic bánh trứng sữa mềm softcake, cháo làm từ ngũ cốc.

Công ty đã trang bị tổ hợp thiết bị sản xuất đồng bộ như máy trộn bột, máy chia bột, máy se bột, máy chiết cùi, lò nướng, máy chiết kem, máy đóng gói... phù hợp quá trình sản xuất các dòng sản phẩm bánh khác nhau như bánh trứng sữa mềm softcake, bánh trứng custard, cháo đóng lon ăn liền...

Khu vực sản xuất được bố trí theo nguyên tắc một chiều, đảm bảo vệ sinh an toàn thực phẩm: kho nguyên liệu -> khu phối trộn bột -> khu chiết cùi -> khu vực tủ nướng bánh -> khu vực đóng gói -> kho thành phẩm. Các khu vực được phân tách riêng biệt và thông với nhau bằng các cửa kéo. Kho nguyên liệu và kho thành phẩm được bố trí riêng biệt, có không gian rộng rãi và đủ kệ, pallet để trữ hàng hóa.

Sự có mặt của các hãng bánh kẹo nổi tiếng trên thế giới với ưu thế vượt trội trong khả năng quản lý chất lượng, danh tiếng tạo sự khó khăn không nhỏ cho doanh nghiệp sản xuất, kinh doanh bánh kẹo nội. Bên cạnh đó, người tiêu dùng Việt Nam cũng ngày càng chú trọng hơn tới vệ sinh an toàn thực phẩm, đây được cho là yếu tố quan trọng trong thị trường cạnh tranh hiện nay.

相关文章