Da gà được sử dụng để sản xuất xúc xích.

Ngày 10-12,áthiệncơsởsảnxuấtxúcxíchlợnđộndagàcược xiên bóng đá Đội QLTT số 5 phối hợp với lực lượng Cảnh sát môi trường – Công an quận Hai Bà Trưng và Trạm thú y quận Hai Bà Trưng tiến hành kiểm tra việc đảm bảo vệ sinh thực phẩm tại xưởng chế biến thực phẩm “Dương Yến” tại số 52, ngách 145, ngõ 191 Minh Khai (Hà Nội).

Tại thời điểm kiểm tra, lực lượng liên ngành phát hiện các công nhân của cơ sở này đang sản xuất xúc xích thịt lợn có thành phần nguyên liệu là da gà, không đúng với thành phần đăng ký của cơ quan chức năng.

Qua kiểm đếm, đoàn kiểm tra phát hiện 205kg da gà cơ chế đóng gói, không có hóa đơn chứng từ chứng minh nguồn gốc xuất xứ, không có hạn sử dụng.

Bà Hồ Thị Hải Yến- chủ cơ sở kinh doanh cho biết: Toàn bộ số da gà đã được sơ chế, đóng gói là mua trôi nổi trên thị trường để mang về sản xuất; giá mua vào là 17.000 đồng/kg da gà sơ chế đóng gói, giá bán xúc xích thành phẩm là 30.000 đồng/kg

Theo ông Nguyễn Văn Thanh, đoàn kiểm tra đã bàn giao toàn bộ 205kg da gà sơ chế đóng gói và hơn 100kg xúc xích thành phẩm được chế biến từ nguyên liệu không có hạn sử dụng cho cơ quan quản lý thú y và Công ty TNHH MTV Môi trường Đô thị Hà Nội URENCO 11 để xử lý và tiêu hủy theo quy định.

Theo Đội QLTT số 5, tổng giá trị hàng hóa vi phạm là hơn 6,7 triệu đồng.