Thực phẩm hữu cơ (organic food) còn được gọi là tự nhiên (natural food) hay lành mạnh (healthy food) là những thực phẩm có được từ “nông nghiệp hữu cơ” (organic farming). Là hệ thống canh tác và chăn nuôi tự nhiên,ốitranhsángchấtlượngthựcphẩmhữucơket qua ty so hom nay không sử dụng hóa chất làm phân bón và thuốc trừ sâu, diệt cỏ; nông nghiệp hữu cơ giúp giữ độ phì nhiêu của đất, bảo vệ nguồn nước và giảm thiểu ô nhiễm, bảo đảm sức khỏe cho con người và vật nuôi.

Những năm qua, người tiêu dùng đã không còn quá xa lạ với khái niệm thực phẩm hữu cơ. Trong giai đoạn hiện nay, khi ý thức về thực phẩm sạch được nâng cao, thì sản phẩm hữu cơ được xem như một hướng đi đúng đắn. Tuy nhiên, nó lại đặt ra một thách thức về chế tài quản lý, khi mà thị trường sản phẩm hữu cơ đang nhộm nhoạm, dẫn đến tình trạng nhập nhèm về chất lượng.

Các cửa hàng trưng biển “Thực phẩm hữu cơ” mọc lên trên nhiều tuyến phố. Những dòng quảng cáo bắt mắt như “Sản phẩm 100% hữu cơ” hay “Thực phẩm dinh dưỡng tự nhiên, siêu sạch”… đánh mạnh vào thị giác người tiêu dùng.

 Một cửa hàng bán thực phẩm hữu cơ