Theờitiếtnắngnóngbảoquảnthứcănthếnàomớitốtrận gamba osakao Cục An toàn thực phẩm (VFA), Bộ Y tế, tiết trời mùa hè là môi trường thuận lợi cho các loại vi khuẩn, vi sinh vật phát triển mạnh. Đây chính là nguyên nhân chủ yếu khiến thức ăn dễ nhiễm khuẩn, ôi thiu. Khi sử dụng các loại thức ăn này, mọi người dễ ngộ độc, rối loạn đường tiêu hóa.

Do đó, khi lựa chọn các loại thực phẩm trong mùa hè nên mua những thực phẩm còn tươi, thực phẩm có nhãn mác ở những cửa hàng cố định, đặc biệt lưu ý hạn sử dụng của sản phẩm.

Cục An toàn thực phẩm cho biết, đối với rau quả chỉ có thể bảo quản được 3-5 ngày. Ngoài ra người tiêu dùng nên phân loại rau, để chúng trong túi đựng đã được chọc thủng vài lỗ để thoáng khí. Vì vậy, nên để các loại rau củ nặng hơn như cà rốt, su hào, bắp cải... xuống dưới, sau đó để các loại rau ăn lá lên trên. Nếu thấy rau quá bẩn, bạn có thể rửa sạch, để khô nước (thấm bằng giấy ăn) trước khi cho vào tủ.

Ngoài ra, các bà nội trợ cần bảo quản trái cây và rau quả một cách riêng biệt, nếu không rau sẽ hấp thụ khí ethylene thải ra từ một số loại trái cây và sẽ bị hư hỏng sớm. Tốt hơn là đặt rau và hoa quả trong các ngăn riêng biệt được cung cấp.

Người dùng cần lưu ý một số loại trái cây như chuối, bơ, đào, mơ... nếu được bảo quản trong tủ lạnh sẽ khiến thực phẩm gần đó chín hoặc nhanh hỏng hơn. Ảnh minh họa