Nhiều siêu thị giúp nông dân huyện Mê Linh tiêu thụ củ cải. Ảnh: NK

>> Nhiều doanh nghiệp thu mua củ cải giúp nông dân

Thời tiết thuận lợi và cung vượt cầu "kéo" giá rau củ giảm

Thời gian qua,ộNôngnghiệplêntiếngvềsựviệcquotsuhàocủcảinhổbỏđnapoli empoli một số phương tiện thông tin đại chúng phản ánh về hiện tượng giá một số mặt hàng rau, củ tươi trên thị trường các tỉnh phía Bắc giảm mạnh khiến nông dân bị thua lỗ. Trước tình hình đó, Bộ Nông nghiệp và Phát triển nông thôn (NN&PTNT) đã có công văn hỏa tốc gửi Cục Trồng trọt; Cục Bảo vệ thực vật, Cục Chế biến và Phát triển thị trường nông sản kiểm tra tình hình thực tế, đề xuất giải pháp gắn sản xuất với chế biến và phát triển thị trường.

Ngày 20/3/2018, Cục Trồng trọt đã thông tin cụ thể rau củ tươi giảm giá, bị vứt bỏ. Theo Cục Trồng trọt, đối với cây su hào, bắp cải và củ cải thời gian qua, nhiều báo chí nêu phải nhổ bỏ, không cho thu hoạch, Cục Trồng trọt đã khảo sát thực tế ở các địa phương cho thấy số củ cải, su hào ở các tỉnh, thành phố nhổ bỏ là rất ít. Đối với vùng trồng củ cải ở xã Tráng Việt (huyện Mê Linh - Hà Nội) có 90ha chuyên canh củ cải, năm nay nông dân đã thu hoạch thắng lợi 3 lứa với lãi rất cao.

Tuy nhiên, vào tuần đầu tháng 3, giá rau bắt đầu giảm và đến tuần thứ 2 thì giảm sâu, do 3 nguyên nhân chính: Thứ nhất, theo quy luật đến cuối vụ Đông, đầu vụ Xuân, khi chuẩn bị kết thúc thời vụ cấy lúa Xuân nông dân đều tận thu toàn bộ rau trên các vùng không chuyên canh (trồng 2 vụ lúa - 1 vụ rau đông) để giải phóng ruộng, chuyển sang cấy lúa Xuân nên lượng rau đến kỳ thu hoạch cung cấp ra thị trường là rất lớn, vượt quá nhu cầu của thị trường.

Thứ hai, do giá rau cao liên tục trong suốt cả 3 lứa rau của vụ Đông, thời vụ để chuyển sang trồng một số loại cây rau màu khác như dưa hấu, dưa lê…còn chưa đến, một số hộ dân tranh thủ trồng 1 vụ rau ưa lạnh vào vụ Xuân sớm với hy vọng giá tiếp tục đạt cao đặc biệt vào thời điểm gối vụ. Do thời tiết ấm, cây sinh trưởng nhanh, thời điểm thu hoạch trùng lúc thu vét của rau vụ Đông lứa cuối nên dẫn đến hiện tượng dồn ứ về sản lượng.

Thứ ba, thời tiết những tháng giáp tết thuận lợi, nửa cuối tháng 2 và đầu tháng 3 trời ấm nên tiến độ gieo trồng một số rau ăn lá nhiệt đới trong vụ xuân hè như rau dền, rau muống, mùng tơi,... phát triển rất nhanh; đến đầu tháng 3 nguồn cung khá dồi dào...

Giá rau sẽ tăng lên trong thời gian tới

Cục Trồng trot cho biết thêm, thống kê từ các tỉnh có nhiều vùng rau chuyên canh thì diện tích rau cuối vụ đông và lứa đầu vụ xuân hiện nay nhiều nhất ở Hà Nội còn 1.150 ha, Hải Dương còn hơn 100 ha, các tỉnh khác còn 10 - 15 ha.

Ông Nguyễn Hồng Sơn khẳng định: "Lượng tồn này đang ở mức thấp và hiện tượng sản lượng ế thừa, phải chặt bỏ không nghiêm trọng và chỉ xảy ra cục bộ ở Hà Nội và Hải Dương, với 2 loại rau là củ cải trắng và su hào".

Theo ông Sơn, hiện tại, diện tích su hào còn lại đang trong thời kỳ phát triển củ, nông dân tiếp tục chăm sóc để thu hoạch. Từ ngày 15/3/2018, giá bán su hào, cải bắp tăng, su hào bán từ 1.000 đến 1.200 đồng/củ, cải bắp từ 2.500 đến 3.000 đồng/kg (loại cải bắp trên 2kg đạt tiêu chuẩn xuất khẩu được Công ty Hưng Việt thu mua 3.500 đồng/kg). Với giá bán này, nông dân hoàn toàn không bị lỗ. Dự báo trong thời gian tới, giá rau sẽ tăng lên do lượng cung bị giảm, lượng rau cung cấp ra thị trường chủ yếu là vùng chuyên canh rau.

Để không xảy ra tình trạng nông dân nhổ bỏ sản phẩm khi vào vụ thu hoạch, Cục Trồng trọt yêu cầu chính quyền địa phương tăng cường chỉ đạo, tuyên truyền vận động nông dân trồng rải vụ, lách vụ, giảm diện tích trồng các loại rau khó tiêu thụ trong vụ xuân sớm giáp vụ đông; tăng cường chỉ đạo các mô hình liên kết có bao tiêu sản phẩm trên cơ sở xây dựng các Đề án phát triển sản xuất hàng hoá, tập trung nâng cao giá trị gia tăng và phát triển bền vững.

Đồng thời, các địa phương tăng cường chuyển giao các công nghệ bảo quản, chế biến sau thu hoạch để nông dân có thể kéo dài thời gian thu hoạch, chế biến sản phẩm khi nguồn cung vượt cầu.

Trước mắt, Cục Trồng trọt chỉ đạo các địa phương tiếp tục rà soát diện tích, sản lượng, đánh giá việc thực hiện liên kết và bao tiêu sản phẩm, cân đối cung - cầu, xác định thị trường tiêu thụ để có giải pháp chỉ đạo phù hợp, hướng dẫn nông dân tổ chức sản xuất và tiêu thụ chặt chẽ hơn; tiếp tục phát triển sản xuất rau vụ xuân theo khả năng và nhu cầu của thị trường...

Liên quan đến vấn đề rau củ rớt giá như su hào và củ cải, cũng tại cuộc họp giao ban báo chí do Thành ủy Hà Nội tổ chức ngày hôm nay, Phó Giám đốc Sở NN&PTNT, ông Tạ Văn Tường cho hay, người nông dân chưa nắm được quy luật "cung cầu" thị trường cho nên "cung" vượt "cầu" là chuyện bình thường.

Để khắc phục tình trạng này, "Hà Nội đang đẩy mạnh thu hút đầu tư chuyển giao công nghệ tiên tiến nhất cho chế biến nông sản. Điều này cũng sẽ giúp xử lý triệt để vấn đề nông sản ứ thừa. Đồng thời, cần khuyến cáo nông dân luôn có liên kết trong sản xuất, sản xuất theo tín hiệu thị trường. Chúng tôi cũng sẽ tăng cường tuyên truyền, hướng dẫn nông dân và có những thông tin cảnh báo kịp thời về thị trường để nông dân sản xuất đủ đáp ứng. Song song đó, có chính sách thị trường phù hợp, hướng người nông dân và doanh nghiệp tham gia hơn nữa vào sản xuất chuỗi khép kín về sản xuất, chế biến, tiêu thụ", ông Tường nhấn mạnh.

Phúc Nguyên