Dầu canola (dầu hạt cải) đã được quảng bá rộng rãi như là một sự lựa chọn lành mạnh bởi vì nó có ít chất béo no. Tuy nhiên,êncứumớiDầucanolalàmtrầmtrọngbệbdkq nga một nghiên cứu mới cho thấy rằng sản phẩm “hợp thời” này có thể là nguyên nhân làm trầm trọng thêm tình trạng mất trí nhớ và khả năng học tập của bệnh nhân Alzheimer.

Dầu canola cũng có thể làm tăng sự tích tụ mảng bám trong não, dấu hiệu của bệnh thoái hóa. Và mặc dù ón có vẻ như lành mạnh, nhưng các nhà nghiên cứu phát hiện ra sản phẩm này gây ra sự tăng cân. Các phát hiện lần đầu tiên cho thấy tiêu thụ dầu canola trong thời gian dài không có lợi cho sức khoẻ của não.

Giáo sư Domenico Praticò, giám đốc Trung tâm Alzheimer, Trường Y khoa Lewis Katz thuộc Đại học Temple (LKSOM) tại Philadelphia nói: "Dầu canola hấp dẫn bởi vì nó rẻ hơn các loại dầu thực vật khác và nó được quảng cáo là lành mạnh. Mặc dù có rất ít nghiên cứu, tuy nhiên, chúng đều chỉ ra rằng dầu canola có thể gây hại, đặc biệt là về não".

 Dầu canola có thể làm trầm trọng thêm tình trạng mất trí nhớ và khả năng học tập của bệnh nhân Alzheimer