【cahn vs khánh hòa】Cà phê với không gian “siêu xanh”

(CMO) Với một diện tích khá kén người dám đầu tư, siêu dài nhưng lại hẹp chiều ngang, cà phê Zero One, địa chỉ 207, đường Trần Hưng Đạo, Phường 5, TP Cà Mau được biến tấu thành một không gian kín nhưng “siêu xanh”.

Zero One là 2 ký tự đầu tiên trong dãy số thứ tự, đơn giản vì chủ nhân của Zero One là một kỹ sư công nghệ thông tin. Anh Nguyễn Minh Tuấn, 28 tuổi, Phường 5, TP Cà Mau chính là chủ nhân của quán cà phê có tên đầy tính công nghệ này. Với kinh nghiệm kinh doanh về cà phê, một năm trước Zero One đầu tiên của anh đã ra đời. Nơi đó cũng được xem như một mô hình thử nghiệm để tiếp tục cho ra đời Zero One 2.

Ấp ủ và hoàn thành trong 3 tháng, Zero One thứ 2 ra đời với một không gian diện tích gây khó cho những người thợ và những ý tưởng đầu tư: Gần 70 m chiều dài nhưng rộng chỉ 5 m. Thế nhưng, ý tưởng đẹp được ấp ủ từ lâu của anh Tuấn cùng với tài nghệ thiết kế đỉnh cao của các kiến trúc sư đã xây dựng một quán cà phê Zero One mang đậm phong cách châu Âu.

Hay quan sát, học hỏi và được đi nhiều, anh Tuấn đã xây dựng không gian quán có chút phá cách. Quán được bố trí khá nhiều mảng tường xanh, mỗi mảng tường với diện tích 25 m2 nhưng chứa được một lượng cây xanh với sức nặng khoảng 2 tấn. Hệ thống tưới được lắp đặt tự động mang lại không khí tươi mát cho thực khách đến tham quan và nghỉ ngơi sau giờ làm việc. Toàn bộ cây xanh trong nhà được nuôi dưỡng bằng chế độ organic, sử dụng phân bón nhập từ Đức, trồng bằng giá thể.

Cà phê Zero One là một trong những điểm dừng khá thú vị tại Cà Mau.

Hiện tại, quán trồng hơn 6 ngàn chậu cây, sử dụng ánh sáng tự nhiên và ánh sáng từ đèn. Anh Tuấn cho biết, sẽ thay cây bằng rau, các loại cây hữu ích cho việc nấu ăn, pha chế…, vừa tạo không gian vừa tạo thêm những nguyên vật liệu cho quán.

Quán hiện phục vụ hơn 60 món ăn và hơn 40 loại nước uống, trong đó có những món trà có lợi sức khoẻ, làm đẹp. Tất cả đều được làm từ những nguyên liệu tốt nhất, an toàn nhất, đặc biệt không sử dụng bột ngọt và hạt nêm.

Bạn Lê Long Phiêu, xã Ngọc Chánh, huyện Đầm Dơi, cho biết: "Tôi đã từng đến nhiều quán cà phê ở trong và ngoài tỉnh. Nhưng đến với Zero One, tôi rất thích thú bởi không gian mát mẻ của cây xanh và thiết kế độc đáo của quán cà phê này. Lần sau, tôi sẽ giới thiệu người thân, bạn bè cùng đến".

Điểm đặc biệt và là nền tảng phát triển của Zero One là luôn chú trọng cà phê sạch pha bằng máy, an toàn sức khoẻ người tiêu dùng. Giá cả ở mức chấp nhận được, quán thu hút nhiều lứa tuổi và “chiều” được những thực khách khó tính nhất.

Đặc biệt, với không gian mới này, anh Tuấn còn đào tạo nghề miễn phí cho những bạn yêu thích bếp, pha chế… Riêng những bạn có hoàn cảnh khó khăn, anh sẽ đào tạo và dạy nghề miễn phí…

Anh Tuấn chia sẻ: "Quán mới khai trương không lâu nên có nhu cầu tuyển nhân viên. Tôi sẽ phân bổ thời gian của từng ca làm việc để thuận tiện cho các bạn đang là sinh viên. Tôi sẽ tạo điều kiện hết mức có thể và mức lương phù hợp để các bạn có thể vừa học, vừa làm. Vì trước đây, tôi cũng là sinh viên có hoàn cảnh khó khăn nên tôi hiểu hoàn cảnh của các bạn trẻ".

Một không gian giải trí độc đáo và đội ngũ phục vụ với phong cách chuyên nghiệp, Zero One là một trong những điểm dừng chân khá thú vị tại Cà Mau./.

Trầm Ngọc