Một chế độ ăn giàu chất béo điển hình của phương Tây có thể làm tăng nguy cơ mắc các chứng rối loạn đau đớn thường gặp ở những người mắc các bệnh như tiểu đường hoặc béo phì,ếđộăngiàuchấtbéocóthểgâyranhữngcơnđaumãntíđội hình arsenal gặp fulham theo một bài báo của nhóm nghiên cứu, được dẫn đầu bởi Trung tâm Khoa học Y tế Đại học Texas tại San Antonio.

Những thay đổi trong chế độ ăn uống có thể làm giảm đáng kể hoặc thậm chí đảo ngược các tình trạng đau do viêm, chẳng hạn như viêm khớp, chấn thương, phẫu thuật hoặc tiểu đường. Phát hiện mới có thể giúp điều trị cho những bệnh nhân bị đau mãn tính bằng cách đơn giản hơn là thay đổi chế độ ăn uống, hoặc phát triển các loại thuốc ngăn chặn giải phóng một số axit béo trong cơ thể.

Nhóm cộng tác gồm 15 nhà nghiên cứu, đứng đầu là các tác giả Jacob T. Boyd và Peter M. LoCoco, Tiến sĩ thuộc Khoa Nội nha tại UT Health San Antonio.

Kenneth M. Hargreaves, Giáo sư, Tiến sĩ và chủ nhiệm Khoa Nội nha tại UT Health San Antonio, cho biết: “Nghiên cứu này thể hiện tính khoa học nhóm ở mức tốt nhất, với nhiều nhà khoa học và bác sĩ lâm sàng có chuyên môn làm việc cùng nhau để làm cho cuộc sống tốt hơn”.