Chưa đến Tết cổ truyền “Hàn thực”,ếtHànthựcbánhtrôivàbánhchaybánkhắpđườngHàNộkqbd augsburg thế nhưng trên khắp các ngõ nhỏ đến phố lớn, các chợ phiên, chợ đầu mối các loại bánh trôi, bánh chay, xôi chè… đã được bày bán nhộn nhịp, bắt mắt.

Vào ngày 3/3 âm lịch, người Việt thường làm bánh trôi, bánh chay, nấu xôi chè lễ Phật và cúng gia tiên

Bánh trôi ngon khi có vị cay ấm của gừng, vị thơm của bột nếp quyện với nhân đỗ xanh, vị bùi bùi của dừa nạo.

Khâu khó nhất là khi nặn bánh. Vì vậy lúc pha bột bánh trôi nên để lại một ít bột khô xoa đều lên tay để nặn bánh không bị dính.

Các loại bánh bán ở chợ có lượng người mua rất đông

Chè đỗ xanh cũng là món ăn không thể thiếu trong tết Hàn thực

Hiện nay, Tết này vẫn được duy trì ở miền Bắc, nhất là các tỉnh xung quanh Hà Nội.

Trần Nhàn