【bdkq cup y】TP.HCM: Các siêu thị lớn khẳng định kinh doanh gà đảm bảo chất lượng

Khách hàng mua thịt gà trong siêu thị Co.opmart

Liên hiệp Hợp tác xã Thương mại TP.HCM (Saigon Co.op) - đơn vị chủ quản của siêu thị Co.opmart,ácsiêuthịlớnkhẳngđịnhkinhdoanhgàđảmbảochấtlượbdkq cup y Co.opXtra, Co.op Food, Co.op Smile, Cheers,… khẳng định hệ thống bán lẻ này chỉ bán những sản phẩm thịt gà tươi có xuất xứ rõ ràng trong nước mà không bán loại gà mái không đầu, không chân, không nội tạng chưa rõ nguồn gốc

Cụ thể, theo ông Đỗ Quốc Huy, Giám đốc Marketing Saigon Co.op, lý do chính mà hệ thống bán lẻ của Saigon Co.op không đưa sản phẩm gà không đầu vào kinh doanh chính là lo ngại về xuất xứ và chất lượng của sản phẩm. Chủ trương của Saigon Co.op là đặt yếu tố chất lượng hàng hóa và quyền lợi, an toàn của người tiêu dùng lên hàng đầu và nhà bán lẻ này vẫn ưu tiên cho hàng trong nước.

Cũng theo ông Huy, hiện tại Saigon Co.op đang có nguồn cung cấp mặt hàng thịt gà tươi rất dồi dào, chỉ riêng các doanh nghiệp bình ổn đã có gần cả chục đơn vị uy tín như Ba Huân, San Hà, Phạm Tôn, Bình Minh, CP, Unitek, Sagrifood,... Các đơn vị này là đầu mối cung cấp cho Co.opmart, Co.opXtra, Co.op Food các loại sản phẩm gà tươi nguyên con, gà pha lóc, đùi tỏi, đùi ¼, cánh gà, má đùi gà, gà ½ con...

Các sản phẩm này được siêu thị bán tươi trực tiếp hoặc tẩm ướp, chế biến sẵn để tăng tính tiện lợi cho khách. Mức tiêu thụ trung bình hiện nay của hệ thống bán lẻ Saigon Co.op là từ 300 tấn đến gần 400 tấn mỗi tháng. Các sản phẩm này đều phải được kiểm dịch và có thể truy xuất nguồn gốc rõ ràng mới được đưa vào siêu thị kinh doanh.

Một số hệ thống siêu thị khác như Big C, Lotte Mart… cho biết đang kinh doanh các sản phẩm gà dai không đầu nhập khẩu theo nhu cầu của người tiêu dùng nhưng đảm bảo chất lượng.

Theo đại diện Central Group Việt Nam, hiện Big C đang kinh doanh sản phẩm gà dai nhập khẩu từ Hàn Quốc và có đầy đủ giấy chứng nhận nguồn gốc sản phẩm, hồ sơ hải quan, giấy kiểm dịch nhập khẩu. Cụ thể, đối với hàng thịt nhập khẩu nói chung và gà dai nói riêng, khi nhập về cảng hàng sẽ được lấy mẫu đi xét nghiệm tất cả các chỉ tiêu về vi sinh và hóa lý, nếu đạt thì mới được thông quan, không đạt sẽ tái xuất. Khi khách hàng có yêu cầu siêu thị sẵn sàng cung cấp đầy đủ thông tin về nguồn hàng.

Tương tự, thông tin từ Lotte Mart Việt Nam cũng khẳng định, hệ thống siêu thị này có nhập sản phẩm này để bán nhằm đáp ứng nhu cầu đa dạng của người tiêu dùng. Bởi, hiện nay, nhu cầu của người dân rất đa dạng.

Tuy nhiên, hiện nay, sản phẩm gà dai Hàn Quốc của Lotte Mart đều có giấy chứng nhận nhập khẩu của Cục Thú y, giấy chứng nhận kiểm dịch của nước xuất hàng về đảm bảo an toàn thực phẩm. Mỗi lô hàng nhập khẩu gà đều có giấy chứng nhận nhập khẩu của Chi Cục Thú y cấp phép với mục đích sử dụng là kinh doanh thực phẩm và đáp ứng yêu cầu sử dụng làm thực phẩm cho con người.

Mới đây, tại một số chợ gần khu công nghiệp, hay một số tuyến đường của quận Bình Thạnh và Thủ Đức (TP.HCM), quận 12... "gà mái đẻ" được rao bán với giá chỉ từ 40.000- 50.000 đồng/kg.

Đặc điểm của loại gà này là đã được làm sạch, không đầu không chân và không có bao bì, nhãn mác và được quảng cáo là thịt dai, ngon. Trọng lượng mỗi con dao động từ 1,2 – 1,7kg/con.

Theo nhận định của đại diện Hiệp hội Chăn nuôi gia cầm Đông Nam Bộ, loại "gà mái đẻ" mà một số điểm rao bán còn được một số nơi giới thiệu là gà dai Hàn Quốc, chủ yếu được nhập từ Hàn Quốc nhưng thực chất là gà loại thải sau 2-3 năm nuôi để khai thác trứng. Trong quá trình khác trưng đã bị tiêm nhiều loại vác xin có hại nên không tốt cho sức khỏe người tiêu dùng.

Trước đó, Ban Quản lý an toàn thực phẩm TP.HCM đã vào cuộc tìm hiểu về loại gà đông lạnh được giới thiệu là “gà mái đẻ", gà dai Hàn Quốc được bán nhiều ở các chợ.

Kết quả kiểm tra cho thấy mặt hàng gà đông lạnh này có xuất xứ, nguồn gốc nhập khẩu từ Hàn Quốc và có kho bảo quản. Đơn vị này còn cho biết gia cầm nhập khẩu có bao bì, hạn sử dụng và giấy tờ chứng minh nguồn gốc, gồm hồ sơ nhập khẩu, mục đích sử dụng làm thực phẩm, giấy chứng nhận kiểm dịch.

Theo đại diện Ban Quản lý an toàn thực phẩm TP.HCM, gà mái đẻ là gà đã hết chu kỳ khai thác trứng. Trong nước, tại các trang trại, loại gà này cũng được vỗ béo trước khi mang ra thị trường, miễn là phải được kiểm soát dư lượng kháng sinh, chất cấm có trong thịt.

Tuy nhiên, người mua cần lưu ý mua hàng tại các điểm bán có khâu bảo quản an toàn, vì mặt hàng gà đông lạnh nhập khẩu cần được bảo quản đúng điều kiện nhiệt độ. Người tiêu dùng không nên mua hàng trôi nổi, không được bảo quản kỹ lưỡng, như mua ở vỉa hè.../.

(责任编辑：Cúp C2)