Nguồn gốc của bánh pía

Bánh pía từ lâu đã trở thành biểu tượng trong văn hóa ẩm thực của người Sóc Trăng. Nguồn gốc của bánh pía thực chất là bánh trung thu của người Triều Châu. Từ thế kỷ XVII,ạisaobánhpíaBảoMinhlạiđượcnhiềungườiưachuộkết quả ngoai hạng anh bánh pía được người Minh Hương mang theo khi di cư sang Việt Nam.

Bánh pía có nhiều lớp da mỏng xếp chồng lên nhau để có thể lột ra một cách dễ dàng. Do đó, loại bánh này còn có tên gọi khác là bánh lột da. Phần nhân bên trong bao gồm lòng đỏ trứng muối cùng với đậu xanh và sầu riêng. Ngoài ra, còn có thêm một số loại mứt khác. Ngày nay, các nghệ nhân đã sáng tạo để cho ra đời nhiều loại nhân khác nhau như sữa dừa, khoai môn, đậu đỏ, trà xanh,... Không chỉ là một món ăn hấp dẫn, bánh pía đã trở thành nét đặc trưng trong văn hóa ẩm thực Tây Nam bộ.

Địa chỉ mua bánh pía uy tín