【tyso tyle】Cảnh báo: Thức ăn đường phố tiềm ẩn nhiều nguy cơ, làm sao để chọn thực phẩm an toàn?

TheảnhbáoThứcănđườngphốtiềmẩnnhiềunguycơlàmsaođểchọnthựcphẩmantoàtyso tyleo thông tin từ Ban Quản lý An toàn thực phẩm TP.HCM, tại Việt Nam, thức ăn đường phố khá phổ biến và rất được ưa chuộng bởi sự đa dạng, phong phú như bún, phở, cơm, cháo, trái cây, nước giải khát,…kèm theo đó là sự tiện lợi, nhanh chóng, giá cả phải chăng đáp ứng được nhu cầu của nhiều người.

Tuy nhiên, bên cạnh những lợi ích như thế, thức ăn đường phố lại tiềm ẩn nhiều nguy cơ mất an toàn thực phẩm gây ngộ độc thực phẩm, bệnh truyền qua thực phẩm cho người tiêu dùng. Chính vì thế, người tiêu dùng cần hiểu đúng và đủ trong việc chọn mua thức ăn đường phố, nhằm đảm bảo an toàn sức khỏe cho bản thân và gia đình.

Các loại thức ăn đường phố được chế biến đa dạng, lại dễ mua, tiện lợi, người tiêu dùng có thể dùng trực tiếp hoặc mua về là dùng ngay, không cần phải chế biến lại. Ngoài ra việc kinh doanh thức ăn đường phố cũng khá đơn giản, chỉ cần một chiếc xe đẩy, vài bộ bàn ghế nhựa đã có thể bày ra một quán ăn sẵn trên vỉa hè, đường phố.. Tuy nhiên, người mua rất khó để xác định được mức độ an toàn của những thức ăn này.

Để có được những món ăn vừa rẻ, vừa tiện lợi, một số người kinh doanh thức ăn đường phố có thể sử dụng nguồn nguyên liệu chế biến không rõ nguồn gốc; không đảm bảo các yêu cầu quy định điều kiện về an toàn thực phẩm như bố trí kinh doanh ở khu vực công công cách biệt các nguồn ô nhiễm…các nguyên nhân đó cũng dễ khiến đồ ăn thức uống bị ô nhiễm, dễ dẫn đến các bệnh lây qua đường ăn uống, ngộ độc thực phẩm...

Ảnh minh họa