Bít tết (beefsteaks) vốn là món ăn khoái khẩu của nhiều người,ýdonênhạnchếănthịtchíntáivàcácloạithịtđỏkeonhacai 05 với những người sành ăn, thậm chí bít tết còn phân biệt nướng bằng gas, than (charcoal) hay củi (woodfire). Ở Việt Nam, khi nấu nướng thịt bò bít tết thường có ba mức độ chính là sống, tái và chín. Được ưa chuộng hơn cả là kiểu thịt bò nướng tái. Khi đó, bên ngoài thịt được nướng cháy xém nhưng bên trong đã ấm hoàn toàn, màu đỏ tươi ở giữa nhạt đi và phần thịt hồng nhiều hơn, bề mặt thịt có màu nâu.

Theo các chuyên gia sức khỏe, ăn các loại thịt chín tái như bít tết nướng tái là cách nhanh nhất đưa ký sinh trùng vào cơ thể một cách trực tiếp, gây nhiều mối họa nghiêm trọng. Thịt bò thông thường có chứa ký sinh trùng sán dây, màu trắng đục, thân dẹt phẳng, có nhiều đốt, có chiều dài từ 4-8 mét. Loại ký sinh trùng này gây hại khôn lường cho sức khỏe của người bệnh.

 Nên hạn chế ăn đồ chín tái và các loại thịt đỏ. Ảnh minh họa