Đại diện nước mắm truyền thống Khải Hoàn trao đổi với đại diện Tập đoàn Central Retail tại sự kiện Hương vị Việt Nam sáng 7-7.

Sự kiện do cơ quan Thương vụ Việt Nam tại Thái Lan phối hợp cùng Hội Doanh nghiệp Hàng Việt Nam Chất lượng cao tổ chức.

Sự kiện đánh dấu bước chuyển mình mạnh mẽ của ngành công nghiệp thực phẩm và đồ uống Việt Nam với định hướng hội nhập sâu rộng và bền vững cùng thị trường quốc tế. Những sản phẩm được lựa chọn tại sự kiện của các doanh nghiệp QP Foods, Khải Hoàn, Trí Kiên Food, Khánh Hà Foods, Tân Nhiên… đại diện cho thế hệ sản phẩm mới, đáp ứng đa dạng thị hiếu người tiêu dùng toàn cầu và ứng dụng công nghệ chế biến tiên tiến, giữ trọn bản sắc và quảng bá nét tinh tuý của nền ẩm thực Việt Nam.

Khách sẽ được thưởng thức trà nho với giống nho không hạt mới từ Cự Phong, Lạng Sơn; trà vải Bắc Giang và các loại cà phê Việt Nam. Trong phần tiệc chính, khách sẽ được thưởng thức gỏi cuốn đặc biệt được chế biến từ các nguyên vật liệu là sản phẩm của các doanh nghiệp được cấp giấy chứng nhận Hàng Việt Nam chất lượng cao, gồm bánh tráng không dùng nước Tân Nhiên, bún ngũ sắc của Khánh Hà Foods, tôm sấy chân không của QP Foods và nước mắm Khải Hoàn. Kế đến là món tôm ngũ sắc sốt chanh dây của QP Food.

Đầu bếp QP Foods đang chuẩn bị ra món bún cá.

Hai món chính là món bún cá và bún bò Huế. Cá rô phi được các đầu bếp QP Food sử dụng trong món bún cà là cá được nuôi ở hồ thủy điện Gia Lai, nên thịt cá dai và săn chắc. Món bún bò Huế được chế biến thì gói gia vị của Trí Kiên Food. Món tráng miệng là chè khúc bạch ba màu với nho Cự Phong và vài Bắc Giang.

Ông Nguyễn Thành Huy, phụ trách Cơ quan Thương vụ Việt Nam tại Thái Lan đánh giá, sự kiện Hương vị Việt Nam là hướng tiếp cận thị trường mới mẻ và toàn diện, chú trọng đến trải nghiệm sản phẩm hoàn chỉnh, mở ra cơ hội chinh phục trực tiếp doanh nghiệp nhập khẩu. Các sản phẩm thực phẩm và đồ uống tại sự kiện được lựa chọn kỹ càng từ các vùng nguyên liệu địa phương, chế biến góp phần tạo nên sức mạnh cộng hưởng của các sản phẩm Việt Nam và ghi dấu ấn mạnh mẽ trên thị trường quốc tế.