Trong gần nửa thế kỷ nay,ỏquathựcphẩmnhiềunatriđểgiảmnguycơmắcbệnhcaohuyếtá7m.cn.liver các tổ chức y tế, các chuyên gia y tế, các nhà nghiên cứu và các cơ quan chính phủ đã khuyến cáo nên giảm lượng giảm lượng natri vào cơ thể nhằm giảm nguy cơ mắc bệnh cao huyết áp, đây là một yếu tố nguy cơ đã được chứng minh cho bệnh tim và đột qụy.

Hướng dẫn chế độ ăn kiêng của Mỹ trong giai đoạn 2015 - 2020 khuyên bạn nên ăn ít hơn 2.300 mg (milligrams) mỗi ngày. Tuy nhiên, theo Trung tâm Kiểm soát và Phòng ngừa Bệnh, lượng natri được ăn hàng ngày hiện nay trung bình khoảng 3.400mg. Năm ngoái, một bài báo trên Tạp chí Hiệp hội Y khoa Hoa Kỳ ước tính rằng việc giảm lượng natri ít nhất là 400 mg/ngày có thể ngăn ngừa được 32.000 cơn đau tim và 20.000 đột quỵ mỗi năm. Lượng natri đó có thể được tìm thấy trong một chén súp gà hoặc 3/4 một lát phô mai của Mỹ.

 Quá nhiều natri vào cơ thể có thể gây ra các bệnh cao huyết áp, một yếu tố dẫn đến bệnh tim và đột quỵ