Một nhóm nghiên cứu cho biết việc chế biến từ lúa mì thô thành bột mì thường không có phương pháp nào để diệt khuẩn. Một vụ dịch  bắt nguồn từ bột mì Baker's Corner của Aldi,ộtmìthôẩnchứanhiềuvikhuẩnnguyhiểmchếtngườbảng xếp hạng cúp quốc gia pháp đã bị thu hồi vì gây ra ít nhất bốn vụ dịch E.coli với 17 người được xác nhận nhiễm bệnh ở Canada và Hoa Kỳ kể từ năm 2015.

Bột mì tiềm ẩn nhiều mầm bệnh nguy hiểm. Ảnh: FSN