Chất tạo ngọt nhân tạo,ầmkhidùngđườngthuốporto – rio ave còn gọi là đường thuốc thường được bệnh nhân tiểu đường và béo phì sử dụng với mục tiêu thỏa mãn nhu cầu vị ngọt mà tránh nguy cơ tăng đường máu và tăng cân. Tuy nhiên, theo nghiên cứu tại Đại Học Nam Úc được dẫn đầu bởi giáo sư Peter Clifton phát hiện người sử dụng các chất tạo ngọt ít năng lượng dễ bị tăng cân hơn so với các loại đường phổ biến bao gồm sucrose, glucose và fructose.

Một nghiên cứu khác tại Mỹ trên 5,158 người lớn trong khoảng thời gian 7 năm cho thấy người sử dụng nhiều chất tạo ngọt ít năng lượng bị tăng cân nhiều hơn so với những người không dùng. Chưa kể những người sử dụng các chất tạo ngọt ít năng lượng thực tế không giảm tổng lượng đường tiêu thụ. Họ dùng cả đường lẫn chất tạo ngọt ít năng lượng và cảm thấy thoải mái khi tiêu thụ những món mà họ yêu thích.

Dùng đường thuốc-đường nhân tạo dễ tăng cân hơn là giảm cân như nhiều người nghĩ. Ảnh minh họa