时间:2025-01-11 14:11:25 来源:网络整理 编辑:Ngoại Hạng Anh
Rầm rộ giới thiệu “thực phẩm sạch”Các chợ lẻ tại TP.HCM xuất hiện nhiều điểm b&aa xĩu
Rầm rộ giới thiệu “thực phẩm sạch”
Các chợ lẻ tại TP.HCM xuất hiện nhiều điểm bán “rau sạch” với giá cao hơn từ 20 - 50% so với các loại rau khác. Tại điểm bán của chị Nương ở chợ Căn cứ 26A (Phan Văn Trị,ưakiểmsoátđượcchấtlượngthựcphẩmsạxĩu Q.Gò Vấp), từng bó rau được cắt tỉa gọn gàng; đậu cô ve, khoai tây được đóng trong túi lưới có ghi rõ nơi sản xuất. Các mặt hàng cà chua, dưa leo, khổ qua, bắp cải… cũng được giới thiệu là “sạch và an toàn” nhưng không có đặc điểm, dấu hiệu gì để phân biệt.
Tương tự, tại chợ này còn có nhiều gian hàng ghi bảng “bún sạch”, “giá sạch”. Nhiều người chấp nhận mua “giá sạch” 25.000đ/kg (gấp đôi giá thường) và “bún sạch” được đóng bao gói 12.000 - 15.000đ/kg để “an tâm” hơn.
Trên các tuyến đường Cách Mạng Tháng Tám, Nguyễn Đình Chiểu (Q.3) cũng xuất hiện nhiều cửa hàng “thực phẩm sạch” bán đủ loại rau củ quả, thịt gà, heo, bò, trứng, thủy hải sản… Giá sản phẩm tại các cửa hàng “thực phẩm sạch” cao hơn từ 30 - 50% so với sản phẩm cùng chủng loại. Rầm rộ hơn, trên các trang mạng xã hội tràn ngập thông tin về “thực phẩm sạch”. Liên hệ một số đầu mối cung cấp hàng, chúng tôi được chào mời đủ loại thịt heo “sạch” 135.000 - 235.000đ/kg, thịt bò “sạch” 290.000đ/kg, gà “sạch” 220.000 - 350.000đ/kg; gạo thơm 21.000đ/kg; giò chả, chân gà rút xương 140.000 - 180.000đ/kg, đến các loại đặc sản: thịt nhím, đà điểu, cừu, thỏ, cá sấu, heo rừng, gà Hmông… giá 125.000 - 465.000đ/kg. Nhiều nơi trưng ra đủ loại giấy chứng nhận vệ sinh thú y, cơ sở đủ điều kiện an toàn vệ sinh thực phẩm… để chứng minh thực phẩm do họ cung cấp đảm bảo an toàn. Các loại rau quả thì người bán giới thiệu “không dùng thuốc bảo vệ thực vật"; thịt heo, gà thì “không dùng thuốc tăng trưởng” khi nuôi... Ngay cả các điểm bán nước mía, nước trái cây, trà sữa… cũng gắn thêm chữ “sạch” để thu hút khách hàng.
Người mua thực phẩm sạch chỉ biết thông tin qua người bán
Lập lờ thông tin, lừa người mua
Theo các nhà chăn nuôi, trứng sạch, an toàn phải đảm bảo các khâu từ con giống, chăn nuôi, tiêm phòng, thức ăn…; hay gạo được sản xuất từ các vùng đất mới theo quy trình hiện đại, không tồn dư hóa chất… cũng chưa đủ cơ sở để khẳng định “gạo sạch” mà phải có sự thẩm định, chứng nhận cụ thể từ cơ quan chức năng.
ThS Trần Trọng Vũ - giảng viên Khoa Công nghệ thực phẩm, ĐH Công nghệ Sài Gòn, cho biết: trong ngành công nghiệp thực phẩm, người ta không sử dụng khái niệm “thực phẩm sạch” một cách chung chung, mà chỉ xây dựng các tiêu chuẩn cho “thực phẩm an toàn”. “Từ “sạch” trong cách gọi “thực phẩm sạch” thực tế chỉ là cách gọi mang tính phổ thông do người bán muốn tạo ấn tượng với NTD”, ThS Vũ nói.
Tiêu chuẩn phổ biến hiện nay là VietGAP - quy trình thực hành sản xuất nông nghiệp tốt, nêu ra các tiêu chí để hướng dẫn nông dân thực hành sản xuất nông nghiệp đảm bảo loại bỏ các mối nguy tiềm ẩn trong sản xuất có thể ảnh hưởng đến sức khỏe NTD. Về nguyên tắc, nếu sản phẩm nông nghiệp được sản xuất theo quy trình VietGAP thì NTD an tâm sử dụng vì sản phẩm không tồn dư chất độc hại. Bên cạnh đó còn có các tiêu chuẩn GlobalGAP, Organic… Vấn đề đặt ra là NTD dựa vào đâu để nhận biết được nguồn gốc xuất xứ an toàn và chưa an toàn? Vì thế, để tránh tình trạng các điểm bán trà trộn hàng trôi nổi, gắn mác “thực phẩm sạch”, bán giá cao, rất cần sự giám sát, quản lý chặt chẽ của cơ quan chức năng.
Theo PNO
Đồng won Hàn Quốc rơi xuống mức thấp nhất trong gần 16 năm2025-01-11 14:09
'Phát súng' đầu tiên triển khai chương trình chuyển đổi số cho bán buôn, bán lẻ2025-01-11 13:28
Truy tìm và xử lý ngay các đối tượng lợi dụng mưa lũ để đăng tin giả2025-01-11 12:47
Nhiều dự án đường sắt đô thị "chậm trễ nghiêm trọng"2025-01-11 12:40
17 nghìn hộ dân khát nước bên nhà máy 35 tỷ 'đắp chiếu' nhiều năm2025-01-11 12:36
Hé lộ doanh nhân nghìn tỷ USD, ra mắt smartphone gập ba đầu tiên trên thế giới2025-01-11 12:29
Trung Quốc phá giá nhân dân tệ: Xuất khẩu của Việt Nam có bị “sốc”?2025-01-11 12:25
Đồng Nai đẩy mạnh chuyển đổi số ngành nông nghiệp2025-01-11 11:52
Galaxy View mở bán từ 6/11 với giá 599 USD2025-01-11 11:37
Những hình ảnh iPhone 16 vừa ra mắt2025-01-11 11:37
Nhận định, soi kèo Fenerbahce vs Hatayspor, 23h00 ngày 5/1: Chênh lệch dẳng cấp2025-01-11 13:37
EVFTA Việt Nam2025-01-11 13:35
Những đối thủ Trung Quốc của Google, Meta đang làm gì với AI?2025-01-11 13:09
iPhone 16 chưa bán đã giảm giá tại Trung Quốc2025-01-11 13:02
Nga sẵn sàng hỗ trợ Việt Nam đảm bảo an toàn thông tin mạng2025-01-11 12:46
‘Ngai vàng’ quảng cáo của gã khổng lồ tìm kiếm Google lung lay dữ dội2025-01-11 12:43
Qualcomm muốn mua Intel?2025-01-11 12:39
Cuộc đua xây trung tâm dữ liệu tại Đông Nam Á, Việt Nam đầy sức hút2025-01-11 12:17
Nguyên nhân do đâu Thép Tiến Lên lại bị phạt thuế gần 80 triệu đồng?2025-01-11 11:32
Đồng Nai xuất khẩu sang Hoa Kỳ 2,8 tỷ USD2025-01-11 11:31