Người bị suy thận
Thận có rất nhiều chức năng như đào thải các chất cặn bã; cân bằng nội môi gồm nước - điện giải,ữngngườicầntránhxadưacàmuốikẻocóngàymấtmạkqbd atlas toan - kiềm; sản xuất renin góp phần điều chỉnh huyết áp… Khi bị suy thận, các chức năng này của thận bị giảm dần, từ từ không hồi phục và ngày càng nặng. Do đó, nguyên tắc chung là ăn hạn chế muối.
“Đối với người suy thận, chỉ nên dùng muối từ 1-2g/ngày, không nên ăn nhiều mì chính, bột canh, gia vị vì tất cả các loại này đều chứa natri. Bên cạnh đó người bệnh cũng cần hạn chế kali. Do khi suy thận, kali bị ứ đọng rất dễ tăng kali máu, nếu quá nhiều sẽ dẫn đến tử vong do ngừng tim” bác sĩ Lâm khuyến cáo.
