Những sản phẩm được tạp chí này cảnh báo đều là những thực phẩm quen thuộc với người tiêu dùng. Chúng chủ yếu là những thực phẩm ‘“siêu chế biến” rất ít dinh dưỡng trong khi đó,ựcphẩmquenthuộchàngngàynêntránhxavìnguycơhạisứckhỏtrực tiếp tỷ lệ kèo nhà cái lượng đường, chất béo cũng như phụ gia thực phẩm lại rất cao. Đây là những loại thực phẩm bạn nên cắt bỏ trong chế độ ăn uống của mình.

1. Ketchup - Sốt cà chua

Tờ Tạp chí Người Tiêu dùng của Pháp (60 Million Consumers) cảnh báo rằng 70% phần trăm lượng đường trong những chai sốt cà chua mà hàng triệu người yêu thích này được “ngụy trang” với những tên phức tạp như fructose, dextrose và maltodextrin. Sốt cà chua có thể chứa đến 22g đường/100g sản phẩm.

2. Mì gói

Mặc dù thực tế là một số nhãn hiệu mì ăn liền tự hào có một công thức chứa nhiều rau, vì ở nhiều sản phẩm khác thành phần này chỉ chiếm ít hơn 1%. Tuy nhiên, theo tạp chí, hàng loạt các các chất phụ gia được sử dụng để tạo ra một cấu trúc đặc biệt và hương vị cho công thức (một số trong đó là một phần của danh mục các chất phụ gia nên được cấm).  

3. Thực phẩm "ít chất béo", "ít đường" hoặc "không chứa gluten"

Các sản phẩm có nhãn "ít chất béo", "ít đường" hoặc "không chứa gluten", ngày càng xuất hiện nhiều trong các siêu thị nhưng thực tế chúng cũng chứa nhiều chất phụ gia hoặc các thành phần không lành mạnh khác để bù đắp cho sự thiếu hụt này.

Ví dụ, các sản phẩm có hàm lượng đường thấp thì lại có hàm lượng chất béo cao và những sản phẩm ít muối thì lại có nhiều đường.

Khi lựa chọn các sản phẩm này, hãy đảm bảo rằng việc thiếu một thành phần nào đó không dẫn đến việc tăng thành phần khác và hãy nhớ rằng các sản phẩm không chứa gluten phải có logo chính thức của Hiệp hội Không dung nạp Gluten Pháp (AFDIAG).

Hàng loạt sản phẩm quen thuộc bị cảnh báo có thể gây hại cho sức khỏe