Hiện nay, tại xã Thạnh Phú, huyện Cái Nước có 11 hộ dân đang nuôi tôm càng xanh trong ruộng lúa - tôm và ngoài vuông tôm. Điểm khác biệt là toàn bộ số lượng tôm càng giống thả nuôi hoàn toàn là con đực, không có lẫn con cái, nên được gọi là mô hình nuôi tôm càng xanh toàn đực trong ruộng lúa - tôm.

Hiện nay, tại xã Thạnh Phú, huyện Cái Nước có 11 hộ dân đang nuôi tôm càng xanh trong ruộng lúa - tôm và ngoài vuông tôm. Điểm khác biệt là toàn bộ số lượng tôm càng giống thả nuôi hoàn toàn là con đực, không có lẫn con cái, nên được gọi là mô hình nuôi tôm càng xanh toàn đực trong ruộng lúa - tôm.

Vụ lúa - tôm năm 2015, xã Thạnh Phú có 11 hộ dân áp dụng mô hình nuôi tôm càng xanh toàn đực trong ruộng lúa - tôm, do Trung tâm Giống nông nghiệp Cà Mau tư vấn, hướng dẫn mua con giống và quy trình kỹ thuật thả nuôi. Trong đó, có bốn hộ thả nuôi trong ruộng lúa - tôm, số còn lại được thả nuôi trực tiếp ngoài vuông tôm quảng canh truyền thống vào thời điểm mùa mưa, độ mặn trong vuông tôm dao động từ 2-5 %o, mật độ thả tôm nuôi trung bình 1 con/m2.

Kỹ sư và người nuôi kiểm tra sự phát triển của tôm càng xanh nuôi ở xã Thạnh Phú, huyện Cái Nước.

Theo ngành chuyên môn, tôm càng xanh đực có ưu điểm hơn so với tôm cái như: sức đề kháng tốt, khi thả nuôi tỷ lệ đạt đầu con cao và lớn nhanh. Tôm cái khi trưởng thành phải tập trung cho giai đoạn sinh sản nên khả năng tăng trọng lượng chậm hơn so với tôm đực, dẫn đến năng suất thấp và hiệu quả kinh tế không cao. Những ưu điểm này bước đầu mang lại hiệu quả hết sức khả quan. 

Ông Mai Văn Quốc, ấp Sở Tại, xã Thạnh Phú, phấn khởi: “Khu vực này từ trước đến giờ làm lúa kết hợp với nuôi sú, năm nay được Trung tâm Giống hướng dẫn nuôi tôm càng toàn đực, tôi là người đi tiên phong và vận động bà con nông dân ở đây làm theo. Kết quả bước đầu hết sức phấn khởi, chỉ sau hơn ba tháng, tôm đã tăng trọng lượng từ 30-40 gr/con, dự kiến khoảng một tháng nữa bà con ở đây sẽ thu hoạch. Năng suất khả quan, mọi người đón Tết Nguyên đán Bính Thân năm 2016 sung túc hơn".

Điều đáng mừng là trong suốt quá trình thả nuôi tôm càng xanh toàn đực, ông Mai Văn Quốc cũng như nhiều hộ dân không cho ăn bổ sung thức ăn công nghiệp nhưng tôm vẫn phát triển tốt. Đặc biệt, tuy không dùng hoá chất để phòng bệnh nhưng tôm cũng không mắc bất kỳ loại bệnh nguy hiểm nào, thậm chí còn có sức đề kháng tốt hơn so với các đối tượng nuôi trên cùng diện tích.

Anh Lê Phú Hải, ấp Sở Tại, xã Thạnh Phú, cho hay: “Nuôi tôm càng xanh trong ruộng lúa - tôm thấy hiệu quả cao hơn so với con sú. Mùa mưa độ mặn thấp, nuôi tôm sú sẽ chậm lớn, nhưng đối với tôm càng xanh thì rất phù hợp và cho năng suất có thể cao hơn tôm sú. Qua theo dõi thấy tôm càng xanh có sức đề kháng khá tốt, khi thả nuôi chung với tôm sú và cua, hai đối tượng này thường xuyên bị mắc bệnh rồi chết, nhưng tôm càng xanh thì không bị thiệt hại”.

Phó Giám đốc Trung tâm Giống nông nghiệp Cà Mau Phạm Minh Dũng nhận định: “Địa bàn huyện Cái Nước vào thời điểm sản xuất lúa - tôm, độ mặn trong vuông tôm còn dưới 2%o nên thích hợp cho tôm càng xanh toàn đực phát triển. Hy vọng rằng từ mô hình thí điểm nuôi tôm càng xanh toàn đực trong ruộng lúa - tôm ở ấp Sở Tại, vụ mùa năm 2016, bà con nông dân huyện Cái Nước sẽ nhân rộng mô hình này”.

Dù vụ nuôi tôm càng xanh toàn đực trong ruộng lúa - tôm chưa cho thu hoạch, nhưng theo đánh giá của bà con nông dân, hiệu quả hết sức khả quan. Thành công của mô hình này sẽ mở ra hướng đi mới cho vùng sản xuất lúa - tôm, thay vì cắt vụ tôm sú để trồng vụ lúa như hiện nay thì bà con nông dân có thể vừa trồng lúa, vừa nuôi tôm càng xanh ngay trong thời điểm mùa mưa./.

Bài và ảnh: Việt Tiến