Thực phẩm ăn liền tiềm ẩn nhiều hóa chất độc hại

Thực phẩm ăn liền rất được ưu chuộng trong cuộc sống hiện đại nhờ tính tiện lợi,óachấtcótrongbaobìthựcphẩmănliềncóthểgâyhạihệmiễndịbang xep hang my ngon miệng. Tuy nhiên, các sản phẩm này được thêm một số chất bảo quản để thực phẩm giữ mùi vị lâu. 

Sự lạm dụng hóa chất trong chế biến và bảo quản thực phẩm tiêu dùng của người dân đã đến độ nghiêm trọng. Theo báo cáo của Tổ chức Y tế Thế giới (WHO), có 35% số nạn nhân thế giới mắc bệnh ung thư liên quan đến yếu tố thực phẩm và cung cách ăn uống thường ngày.

Các tác giả nghiên cứu từ Nhóm Công tác Môi trường (EWG)- một tổ chức sức khỏe phi lợi nhuận mới đây cho biết, các hóa chất gồm chất bảo quản tert-butylhydroquinone (TBHQ) có trong các loại đồ ăn vặt như Kellogg’s Pop-Tarts, Cheez-Its cũng như hơn 1.000 loại thực phẩm khác; và các chất per-, polyfluoroalkyl (PFAS), là một nhóm hóa chất có trong bao bì có thể ngấm vào thực phẩm.

 Thực phẩm ăn liền chứa nhiều hóa chất gây hại cho hệ miễn dịch. Ảnh minh họa