【trực tiếp bóng đá cúp c3】Nguy hiểm với hoạt chất ép chín trái cây
Hiện nay,ểmvớihoạtchấtépchíntráicâtrực tiếp bóng đá cúp c3 trên thị trường có rất nhiều loại chất làm chín trái cây được bày bán tràn lan, từ những ống thuốc đựng hóa chất nhỏ bằng ngón tay út, đến những bình ống to được bày bán rất nhiều. Tuy nhiên những chất này không hề có nguồn gốc xuất sứ ở đâu. Chính vì vậy, nhiều người tiêu dùng lo ngại về nguồn gốc thuốc làm chín trái cây cũng như về loại hoa quả đang được bày bán trên thị trường.
Một trong những chất làm chín trái cây phổ biến nhất hiện nay chính là Ethephon. Đây là một hoạt chất có tác dụng thúc đẩy quá trình chín nhanh của trái cây, chống rụng lá.
Ethephon là chất điều hoà sinh trưởng thực vật thuộc nhóm phosphonate – có tác dụng kích thích sự rụng lá và phóng thích etylen. Etylen là hormon nội sinh của thực vật, từ sự hình thành của etylen sẽ ảnh hưởng trực tiếp đến nhiều quá trình hoạt động của thực vật.
Nói tới hoạt chất trên, trước đó tại tọa đàm khoa học về Ethephon do Hiệp hội DN Nông nghiệp Trang trại Nông thôn Việt Nam và Hội DN Hàng Việt Nam Chất lượng cao tổ chức, các chuyên gia cho rằng, hoạt chất Ethephon không độc hại như mọi người nghĩ. Trong quá trình bảo quản, lưu thông, hoạt chất Ethephon trong trái cây sẽ bốc hơi chứ không còn tồn dư như người dùng lo ngại. Chính vì vậy khi sử dụng Ethephon đối với trái cây cần sử dụng đúng nồng độ khuyến cáo của nhà sản xuất.
Sử dụng hóa chất thúc chín trái cây không đúng liều lượng tiềm ẩn nhiều nguy cơ cho sức khỏe. Ảnh minh họa
Cách đây 20 năm từng có một Hội đồng khoa học đánh giá chất Ethephon, và thống nhất đưa nó vào nhóm chất điều hòa sinh trưởng, có dinh dưỡng chứ hoàn toàn không phải là thuốc bảo vệ thực vật. Bản thân chất này được thế giới sử dụng phổ biến trong trồng trọt, có tác dụng điều hòa sinh trưởng cây trồng, thúc hoa quả chín nhanh, chín đều chứ không phải độc hại.
Tương tự, theo TS Nguyễn Văn Chung, Trưởng Khoa khoa học dinh dưỡng và ẩm thực, Trường ĐH Công nghiệp Thực phẩm TP.HCM, về nguyên tắc, có một số chất làm chín trái cây được phép sử dụng, dùng đúng kỹ thuật, đúng liều lượng sẽ không ảnh hưởng đến sức khỏe người tiêu dùng. Tuy nhiên, trên thực tế có không ít trường hợp người bán sử dụng những loại hóa chất trôi nổi, không rõ đảm bảo chất lượng để ngâm trái cây điều này sẽ có nguy cơ gây ngộ độc cao cho người dùng.
Theo nhiều chuyên gia trong lĩnh vực an toàn thực phẩm, Ethephon không phải là một chất “cực độc” hay “cực nguy hiểm” nhưng lại có những độc tính nhất định. Các nghiên cứu trên động vật cho thấy liều gây chết dùng qua đường ăn uống là LD50 > 2.000mg/kg. Nghĩa là với liều lượng Ethephon 2.000mg/kg có thể tiêu diệt 50% các loài động vật thử nghiệm trong một thời gian nhất định (thường là 4 giờ). Ethephon có hại đối với da và mắt, rất dễ kích ứng làm đỏ mắt, xót mắt, ăn mòn da, gây sưng, đỏ da.
Nhiều chuyên gia lo lắng, ở nhiều nước trên thế giới, chất này đã bị cấm sử dụng trong việc chế biến, bảo quản trái cây. Nếu phun hoặc nhúng chất vào hoa quả này sẽ tạo ra dư lượng, dễ gây ngộ độc cho người ăn. Nguy hiểm hơn, hoạt chất này còn có tác dụng với thành phần nitơrat trong quả sẽ tạo ra chất etylenglycol dinitrat - một chất rất độc, hàm lượng cho phép là dưới 0,3mg/m3. Trong khi đó, nhiều nông dân sử dụng hóa chất tràn lan theo kiểu "truyền miệng" như hiện nay, chỉ cốt cho quả chín mà không hề biết đến hàm lượng an toàn.
Thực tế, thông tin từ Hiệp hội trang trại và Doanh nghiệp nông nghiệp Việt Nam, trên thị trường không chỉ có Ethephon còn khá nhiều hóa chất xử lý trái chín có nguồn gốc Trung Quốc hoặc một số hãng của nước ngoài trôi nổi, không kiểm soát. Các thuốc này đều lấy tên khác nhau như “Hoa quả thúc chín tố” (Trung Quốc), “Trái chín” (Việt Nam),...
Ngoài ra, nông dân vẫn dùng đất đèn ủ chín trái cây. Trong đất đèn có chứa arsenic và phosphorus độc, khi gặp nước tạo mùi hôi khó chịu, dễ cháy, nổ. Đất đèn cũng gây ảnh hưởng đến hệ thần kinh, nhức đầu, chóng mặt... Bên cạnh đó, nông dân còn sử dụng hoá chất, các thuốc bảo vệ thực vật để chống côn trùng, vi khuẩn, nấm mốc giữ trái cây lâu hư, có thể giữ nhiều tháng, thậm chí cả năm.
(Theo Viet Q)
Tuyệt chiêu chọn nho ngon không hóa chất
Với những kinh nghiệm đi chợ dưới đây, sẽ giúp chị em dễ dàng chọn được những chùm nho tươi ngon.
下一篇:Ứng dụng chia sẻ hình ảnh Instagram bất ngờ bị ngừng hoạt động
相关文章:
- Tai nạn giao thông ở Đà Lạt, 2 thanh niên tử vong
- Hàng loạt sai phạm trong quản lý, sử dụng ngân sách của giám đốc Sở Giáo dục Điện Biên
- Cơ quan Năng lượng quốc tế giảm dự báo tăng trưởng nhu cầu dầu mỏ thế giới
- EU huy động hơn 900 triệu USD giúp ASEAN chống dịch COVID
- Ngày 5/1: Giá xăng dầu tiếp tục đà tăng mạnh
- Khách quốc tế đến TP. Hồ Chí Minh đạt hơn 7,7 triệu lượt
- Hà Nội triển khai dự án xây dựng đường Tây Thăng Long
- Nasdaq và S&P 500 xác lập mức 'đỉnh' mới
- Samsung ra tai nghe không dây, không phụ thuộc điện thoại
- Singapore: Bắt đầu tiếp nhận khách du lịch từ New Zealand, Brunei
相关推荐:
- Chi phúc lợi tại đơn vị sự nghiệp theo quy định nào?
- Kinh tế Hàn Quốc đón nhận nhiều thông tin kém khả quan
- Xe tải 'nhấc nổi' cổng trường, lộ trụ không lõi thép
- Hà Nội cơ bản đáp ứng nhu cầu thịt lợn trong dịp Tết Nguyên đán Canh Tý năm 2020
- Không chỉ nói chuyện nhát gừng, con cái chặn luôn Facebook ba mẹ cho… trời yên biển lặng
- Đại dịch tiếp tục hoành hành, đe dọa sự phục hồi của nền kinh tế toàn cầu
- Cập nhật tình hình hồ thủy điện ngày 17/6: Nước về giảm nhẹ so với ngày hôm qua
- Một trường học ở Đắk Lắk phải hủy kết quả vì do sai quy chế khi thi online
- BẢN TIN THỜI SỰ TRUYỀN HÌNH BÁO HẬU GIANG 7h ngày 4
- UNICEF: Các hạn chế do đại dịch khiến trẻ em dễ bị bóc lột và lạm dụng
- Siêu máy tính dự đoán Brighton vs Arsenal, 00h30 ngày 5/1
- Nhận định, soi kèo Marbella vs Atletico Madrid, 03h30 ngày 5/1: Đá chơi thắng thật
- Huyện, xã tại TP.HCM phải trình phương án sắp sếp trước ngày 25/8
- Facebook phát triển công nghệ gõ văn bản bằng ý nghĩ
- Tai nạn giao thông trên quốc lộ 51, 1 Người đàn ông tử vong
- Một kĩ sư người Trung Quốc thừa nhận đánh cắp mã nguồn của IBM
- Khai mạc Chợ Tết Công đoàn
- Nhận định, soi kèo U19 PVF Việt Nam vs U19 Công An Hà Nội, 14h30 ngày 7/1: Không có bất ngờ
- PM offers incense in tribute to late government leaders
- Ô tô bán tải va chạm với hai xe máy ở TP.HCM, một người tử vong