Nguyên liệu:

- Bánh phở hoặc miến.

- Thịt gà ta.

- Giá đỗ, quả chanh, lá chanh, rau húng, mùi tàu...

- Lạc rang, hành phi.

- Gia vị, xì dầu, tỏi, ớt, nước mắm, hạt tiêu.

Cách làm:

- Gà sau khi luộc chín lọc riêng thịt và xương. Phần xương có thể tận dụng đem ninh nước dùng. Thêm sá sùng hoặc củ cải, nấm hương để ninh cùng cho ngọt nước. Phần thịt đem xé phay hoặc thái miếng tùy sở thích.

- Bánh phở hoặc miến chần qua với nước sôi.

- Rau mùi, húng, mùi tàu rửa sạch. Một phần thái nhỏ để thả vào bát nước dùng, một phần để nguyên để ăn kèm phở trộn.

- Giá rửa sạch, để ráo nước rồi đem trụng qua nước sôi.

- Lạc rang chín, tách vỏ, giã dập.

- Pha xì dầu, đường, nước cốt chanh, cùng tỏi bằm nhuyễn, ớt tươi sao cho vừa ăn. Thêm một chút nước dùng cho loãng bớt, nêm nếm lại cho hợp khẩu vị.

Trình bày:

- Xếp bánh phở ra bát, thêm thịt gà, giá chần, rau sống, lạc rang, hành phi và rưới nước xốt lên trên.

- Múc thêm một bát nước dùng phở nóng, cho rau mùi đã thái nhỏ vào để ăn cùng phở trộn. Có thể thêm tương ớt, hạt tiêu tùy theo khẩu vị.

Duk Sun

• ·“Dù làm 1000 cuốn sách, không được để có một sai sót nào xảy ra"
• ·Hoàng Đức không ghi bàn, Ninh Bình vẫn thắng trận thứ hai liên tiếp
• ·Trực tiếp bóng đá Bình Dương 4
• ·UEFA hỗ trợ phát triển bóng đá nữ Việt Nam, Thái Lan
• ·Điều tra việc hút cát, chặt phá cây tại Vườn Quốc gia Xuân Thủy
• ·HLV Shin Tae
• ·Bóng đá Việt Nam thua Thái Lan ở giải thưởng AFC
• ·Cựu danh thủ Indonesia tin đội nhà giành quyền dự World Cup
• ·Truy tìm nhóm thanh niên tông ngã cả gia đình, dọa đánh nạn nhân
• ·Giành Quả bóng Vàng 2024, Rodri nhận lại những gì?
• ·Bạn thân Ronaldo thất nghiệp ở tuổi 36
• ·Kết quả Ngoại Hạng Anh: Man City thua sốc, Liverpool đòi lại ngôi đầu
• ·Ngày 25/3 sẽ khôi phục dung lượng Internet qua cáp Liên Á
• ·Pep Guardiola: 'Ronaldo như quái vật, Messi là bố quái vật'
• ·Xác định bảng đấu 'tử thần' ở Cúp Quốc gia nữ 2024
• ·Trực tiếp bóng đá Việt Nam 5