Giáo sư Onno van Schayck thuộc Đại học Maastricht,òđốtgỗtruyềnthốngmộtphầnnguyênnhânkhiếntriệungườichếtvìbệnhphổkèo nhà cái.net Hà Lan đã đưa ra tuyên bố này sau khi xem xét những dữ liệu đáng lo ngại trên toàn cầu. Số người mắc bệnh phổi tắc nghẽn mãn tính (COPD) trên toàn cầu do hút thuốc và ô nhiễm lên đến 3,2 triệu người vào năm 2015.

Giáo sư Schayck cũng cho biết thêm các phương pháp nấu thức ăn bằng lò đốt củi, được sử dụng bởi 1,8 tỉ người, chính là nguyên nhân cho sự gia tăng số người chết. 

Các phương pháp nấu như vậy cũng phổ biến ở các nước đang phát triển, nhưng cũng được sử dụng trong các tiệm pizza và cả các nhà hàng thịt nướng thời thượng.

 Các loại lò nướng bằng củi được sử dụng rất phổ biến trong quán pizza