Theảiphápnàochomatrậnthựcphẩmbẩntạdu doan kết quả bóng đáo thông tin Sở Nông nghiệp & Phát triển nông thôn TP.HCM đưa ra trong hội thảo "Quản lý an toàn thực phẩm từ gốc", hiện sản xuất nông nghiệp tại thành phố mới chỉ đáp ứng được khoảng 20-30% nhu cầu thực phẩm của người dân, phần còn lại phải nhập khẩu từ các tỉnh và qua nhiều đường khác nhau.

Chính vì vậy, TP.HCM đang gặp khó khăn trong việc quản lý và truy xuất nguồn gốc khi có sự cố về an toàn thực phẩm nông, lâm, thủy sản.
Theo ông Lê Trường Giang, Chủ tịch Hội Y tế công cộng, tình trạng an toàn thực phẩm tại TP.HCM đang giống như một “ma trận” không dễ quản lý. Ông Giang cho biết rằng trước đây, người dân bức xúc về thực phẩm bẩn, nhiễm khuẩn nhưng hiện nay cái mà người dân lo lắng đó là vấn đề thực phẩm an toàn.

“Đó là những chất độc hại nằm trong thực phẩm mà người dân hoàn toàn không thể nhận biết để chọn lựa, hay nói cách khác là không biết thế nào mà chọn lựa như thuốc trừ sâu, chất tăng trọng, đặc biệt là phụ gia thực phẩm”, ông Lê Trường Giang nói.

Cũng theo vị này, TP.HCM cần chọn những mũi nhọn, các điểm đột phá để tập trung vào đó giải quyết như ban hành ngay quy định về quản lý hóa chất phụ gia dùng trong thực phẩm, cần xem đó là mặt hàng kinh doanh có điều kiện, phải được sản xuất, chế biến, kinh doanh trong cơ sở thực phẩm có đủ điều kiện an toàn thực phẩm, được chứng nhận.

Nêu dẫn chứng về việc buôn bán hóa chất tại chợ Kim Biên, ông Lê Trường Giang cho hay, dù thành phố đã nỗ lực nhưng vẫn không thể quản lý được. “Trong khi chưa có chế tài cụ thể thì làm sao mà quản lý được người bán bán thế nào, còn người mua sử dụng ra sao. Chưa kể ngoài chợ Kim Biên thì còn có hàng trăm, ngàn các cơ sở kinh doanh hóa chất khác”, ông Giang nói.

(责任编辑：Cúp C2)