Thống nhất về tiêu chuẩn dinh dưỡng hàng ngày

Hiện nay là thời điểm các trường học trên cả nước bước vào năm học mới,Đảmbảotruyxuấtnguồngốcthựcphẩmtạicácbếpăntậpthểkq giải nhà nghề mỹ đồng thời các doanh nghiệp cũng từng bước phục hồi, đẩy mạnh hoạt động sản xuất kinh doanh những tháng cuối năm. Do đó, việc đảm bảo vệ sinh an toàn thực phẩm cho bếp ăn tập thể tại trường học và doanh nghiệp có quy mô lớn trên cả nước là vấn đề cần được chú trọng.

Chia sẻ tại Diễn đàn trực tuyến “kết nối thực phẩm an toàn với các bếp ăn tập thể”, ông Nguyễn Quốc Toản, Cục trưởng Cục Chế biến và Phát triển thị trường nông sản (Bộ NN&PTNT) cho rằng, với đối tượng công nhân, các em học sinh, chúng ta coi việc cung ứng nông sản, thực phẩm vào các khu công nghiệp, bếp ăn trường học không chỉ dừng ở khâu an toàn thực phẩm mặc dù đây là khâu quan trọng nhất.

“Chúng ta cần coi đây là sự chăm chút chế độ dinh dưỡng cho các đối tượng, coi đây là sự chuyển biến nhận thức từ các hành vi tiêu dùng, làm quen với thực phẩm chế biến đạt tiêu chuẩn về vệ sinh an toàn thực phẩm”, ông Toản nói.

Cũng theo ông Toản, tiêu chuẩn dinh dưỡng hàng ngày của người dân Việt Nam nói chung và từng đối tượng tại từng môi trường làm việc nói riêng cần được thống nhất, đồng bộ. Hiện, ngành NN&PTNT đang cố gắng đồng bộ hóa, chuẩn hóa quy chuẩn, tiêu chuẩn trong các lĩnh vực như thủy sản, trồng trọt, chăn nuôi, chế biến… Thống kê chỉ ra, đến nay Việt Nam có khoảng 397 khu công nghiệp. Bên cạnh đó, tổng số học sinh phổ thông là 17,9 triệu em. Với từng quá trình phát triển thể chất của các em học sinh cần có những định mức, chế độ dinh dưỡng cụ thể.

Thay đổi nhận thức của người dân về an toàn thực phẩm