"Nuông chiều" cái miệng gây ra nhiều bệnh

Khi xã hội phát triển, kinh tế đi lên, đồng nghĩa với việc chúng ta có đủ tiền để mua thực phẩm. Từ nguyên nhân này, nhiều người chưa có kiến thức chuẩn về cách ăn uống lành mạnh, dẫn đến có tiền thì ăn nhiều, thỏa mãn nhu cầu ăn uống, dẫn đến thừa chất dinh dưỡng.

Cùng với sự phát triển nhanh của ngành thực phẩm chế biến sẵn, rất nhiều món ăn nhanh ra đời, đơn giản, tiện dụng, có tiền là mua được đồ ăn mọi lúc mọi nơi.

Đây chính là nguyên nhân gây ra thói quen ăn uống vô tội vạ, không kể thời gian, ăn không đúng bữa và không theo nhu cầu cơ bản. Người ta ăn ít ngũ cốc và chất xơ, ăn nhiều thịt và chất béo, đồ ngọt, sản phẩm đóng gói.

- Thừa cân và béo phì rơi vào tình trạng nghiêm trọng

Giáo sư Mã Quán Sinh cho rằng, con người hiện nay đang ăn 3 nhóm thực phẩm chính là chất bột, chất đạm và chất béo. Trong đó nhóm chất béo đang ăn quá 30% nhu cầu khuyến cáo.

Theo thống kê năm 2015, người Trung Quốc trưởng thành đang bị thừa cân với tỉ lệ 30,1%, béo phì là 11,9%; trẻ em 6-17 tuổi bị thừa cân chiếm tỉ lệ 9,6%, tỷ lệ béo phì là 6,4%.