(CMO) Từ một phòng bánh nhỏ, bán online là chủ yếu, Family Cake đã thoát khỏi không gian nhỏ bé đó, vươn mình lớn hơn bằng tất cả sự đam mê.

Cách đây 3 năm, tình cờ biết đến thương hiệu Family Cake qua sự giới thiệu của mọi người. Theo nhận định của cá nhân, đây là một phòng bánh nhỏ, hoạt động theo phương thức của một bà nội trợ đam mê nấu nướng. Chủ nhân của nó là chị Nguyễn Lệ Thuỷ, ngụ Phường 5, TP Cà Mau.

Thời điểm đó, tiệm bánh phục vụ chủ yếu là bánh bông lan trứng muối, bánh bao, một số loại bánh ngọt đơn giản… và bánh kem. Qua thời gian, đam mê làm bánh ngày càng tăng trong tâm hồn bà nội trợ khéo léo. Chị Thuỷ đi học nhiều hơn, tìm hiểu và đọc tài liệu nhiều hơn, nhiều loại bánh mới, bắt kịp xu hướng của người sành ăn.

Không còn kinh doanh với quy mô nhỏ lẻ, Family được nhiều khách biết đến mà đặc biệt là hương vị bánh trung thu ngon đậm vị được bán ra mỗi mùa hàng ngàn cái. Chị Thuỷ chia sẻ: “Người tiêu dùng ngày càng yêu thích những cái bánh được làm tại nhà, hay còn gọi là handmade, bánh bán không để qua ngày, an toàn cho sức khoẻ, thực đơn được thay đổi theo từng ngày, lạ miệng, không ngán”.

Hướng đến một không gian vừa có thể trò chuyện, vừa có thể thưởng thức bánh, hoặc có một nơi để mọi người thoả thích sáng tạo thông qua việc tự tay làm bánh kem, chị Thuỷ đã quyết định cho Faimly Cake vượt qua khỏi giới hạn của một gian hàng online.

Các loại bánh từ Á đến Âu luôn có sẵn để phục vụ thực khách dù khó tính nhất.

Family Cake với một không gian hồng chủ đạo thật xinh xắn, được tạo ra bởi một tâm hồn yêu bánh cuồng nhiệt tại số 144, Bùi Thị Trường, Phường 5, TP Cà Mau. Đây là nơi lò nướng đỏ lửa cả ngày với hàng trăm cái bánh các loại ra đời.

Hơn thế nữa, bánh kem có sẵn và bánh kem tạo hình một cách đẹp mắt, độc, lạ hoặc trang trí theo mọi thứ mà khách hàng mong muốn là một thế mạnh của tiệm bánh Family. Chị Thuỷ chia sẻ: “Ngày đặc biệt của gia đình hay người thân yêu, nếu được tặng một chiếc bánh được tự tay trang trí bởi người tặng mình thì niềm vui nhân lên rất nhiều lần. Chính vì thế, tôi luôn hỗ trợ khách hàng để họ có những chiếc bánh đẹp nhất, tôi nghĩ đó cũng là một dịch vụ khá mới và đặc biệt”.

Tiệm bánh chuyên phục vụ các loại bánh từ bánh bông lan đơn giản nhất đến các loại bánh Âu, bánh cúng khai trương, ngày rằm… và đặc biệt là luôn cập nhật những món mới, bánh sử dụng nguyên liệu an toàn và không để qua ngày. Vẫn song song giữa bán trực tiếp và online nên lượng khách ủng hộ Family khá đông đảo, qua đó cũng tạo việc làm cho nhiều bạn sinh viên.

Chị Thuỷ chia sẻ: “Ở tiệm có khá nhiều việc, từ bếp, phục vụ, bán hàng cho đến giao hàng…, thế nên tạo ra khối lượng việc làm cho các bạn trẻ rất lớn. Bên cạnh đó, tôi cũng chú trọng truyền nghề cho các bạn có đam mê làm bánh. Việc truyền nghề hoàn toàn miễn phí nếu các bạn có ý muốn làm việc lâu dài”.

Với tiêu chí ngon, sạch và hoạt động dựa trên đam mê, bằng tâm lý của một bà nội trợ luôn mong muốn có những bữa ăn an toàn cho gia đình, chị Thuỷ vẫn không ngừng phát triển Family ngày càng lớn mạnh nhưng vẫn đảm bảo uy tín hàng đầu./.

Linh Thảo

(责任编辑：Cúp C2)