Theìsaoănbánhtrôingôgâyranhiềucangộđộcthựcphẩbồ đào nha vs ýo thông tin từ Cục An toàn thực phẩm (Bộ Y tế), bánh trôi ngô là món ăn truyền thống có từ lâu đời của đồng bào dân tộc Mông. Trước năm 2015, năm nào cũng xảy ra các vụ ngộ độc thực phẩm do ăn bánh trôi ngô (bánh trôi ngô, bánh ngô nướng, bánh ngô rán) gây hậu quả nặng nề về tính mạng con người và an sinh-xã hội.

Từ năm 2007- 2014, tại tỉnh Hà Giang đã xảy ra 18 vụ ngộ độc thực phẩm do ăn bánh trôi ngô với 94 người mắc, khiến 35 người tử vong, trong đó có vụ ngộ độc thực phẩm do ăn bánh trôi ngô khiến 4 người tử vong xảy ra tại xã Minh Sơn, huyện Bắc Mê, tỉnh Hà Giang vào năm 2012.

Ngộ độc thực phẩm do ăn bánh trôi ngô tại tỉnh Hà Giang xảy ra ở vùng đồng bào dân tộc, vùng sâu, vùng xa, mẫu thực phẩm nghi ngờ gây ngộ độc không còn để điều tra, đánh giá; giả thuyết tác nhân gây ngộ độc thực phẩm được đưa ra nhưng kiểm nghiệm lại không kết luận được.

Mặc dù được các cơ quan chức năng tích cực triển khai nhiều biện pháp điều tra, nghiên cứu, phân tích và đánh giá nhưng vẫn không xác định được nguyên nhân, các yếu tố nguy cơ (bước đánh giá nguy cơ), đề xuất các biện pháp phòng chống ngộ độc thực phẩm do ăn bánh trôi ngô (bước quản lý nguy cơ), tổ chức thông tin, tuyên truyền phòng chống ngộ độc thực phẩm do ăn bánh trôi ngô (bước truyền thông nguy cơ). Vì vậy, việc ngộ độc thực phẩm do ăn bánh trôi ngô tại Hà Giang được xác định là vấn đề bức xúc, thuộc trách nhiệm của ngành y tế nói chung và Sở Y tế Hà Giang nói riêng, rất cần giải pháp giải quyết.

Ảnh minh họa