Người chăn nuôi bò sữa đang bị làm khó?ườinuôibòsữaởBaVìbịépgiávìtiêuchuẩnđẩylêlịch tối nay

Trước thông tin người chăn nuôi bò sữa ở Ba Vì bức xúc cho rằng đang bị Công ty CP Sữa Quốc tế (IDP) đẩy các tiêu chuẩn sữa nguyên liệu lên quá cao, khiến người dân không đáp ứng được yêu cầu và buộc phải bán với giá thấp, phóng viên đã có cuộc trao đổi ông Tăng Xuân Lưu, Giám đốc Trung tâm Nghiên cứu bò và Đồng cỏ Ba Vì (huyện Ba Vì, TP Hà Nội) về vấn đề này.

Tại buổi trao đổi, ông Tăng Xuân Lưu tiết lộ, thực tế hiện nay đàn bò sữa ở Ba Vì giảm khoảng 20% so với những năm trước và giá sữa nguyên liệu (giá sàn) của người chăn nuôi ở đây cũng đang thấp hơn với mặt bằng các doanh nghiệp kinh doanh trong lĩnh vực này.

Phóng viên đặt câu hỏi về việc người chăn nuôi bò sữa phản ánh tiêu chuẩn sữa nguyên liệu được doanh nghiệp thu mua đẩy lên cao hơn so với một số doanh nghiệp thu mua sữa có thương hiệu khác, khiến phần lớn người dân không đáp ứng được yêu cầu và phải bán với giá thấp? Trả lời về nội dung này, ông Tăng Xuân Lưu cho rằng, để đánh giá sữa nguyên liệu thì dựa trên 3 tiêu chí là: Vật chất khô, chất béo và tế bào Soma-Xanhmethylen. Trong đó, chỉ tiêu quan trọng nhất về sữa là vấn đề chất khô, sau đó đến độ béo và cuối cùng là tế bào Soma-Xanhmethylen.

Căn cứ 3 chỉ tiêu này để các doanh nghiệp thu mua sữa đưa ra các tiêu chuẩn đánh giá của mình. Ở đây, IDP đưa ra các tiêu chuẩn sữa nguyên liệu đều cao hơn các hãng sữa khác.

 Ông Tăng Xuân Lưu, Giám đốc Trung tâm Nghiên cứu bò và Đồng cỏ Ba Vì trong trả lời PV của VietQ.vn

(责任编辑：La liga)