Để có kết luận trên các nhà nghiên cứu đã thử nghiệm hơn 1.600 quả bơ cho thấy gần 18% vỏ bơ được tìm thấy có chứa Listeria monocytogenes,Ănquảbơnhấtđịnhphảibiếtđiềunàykẻogặphọtỷ lệ soi kèo nhà cái vi khuẩn có thể gây nhiễm khuẩn listeriosis. Tại Mỹ, khoảng 1.600 người bị nhiễm mỗi năm với 260 người ước tính tử vong vì nhiễm trùng.

Theo Michael Doyle, GS vi sinh vật học thực phẩm tại ĐH Georgia (Mỹ), ngoài trái cây và rau quả, thực phẩm liên quan đến sự bùng phát listeriosis bao gồm thịt nguội, phô mai mềm và kem. Những người bị suy giảm miễn dịch là những người có nguy cơ dễ bị nhiễm loại khuẩn này cao nhất. Nhóm này bao gồm người lớn tuổi, trẻ nhỏ, phụ nữ mang thai và những người dùng thuốc ảnh hưởng đến hệ miễn dịch.

 Quả bơ rất tốt cho sức khỏe nhưng trước khi ăn cần phải rửa thật sạch.