Tránh vỏ dưa gặp vỏ dừa

Trước nỗi lo thịt bẩn bủa vây,ướccảổvikhuẩnkhibảoquảnthựcphẩmđônglạnhsaicáti so laliga đặc biệt sau khi Bộ NN&PTNT công bố tiếp tục phát hiện thêm hóa chất tạo nạc mới sử dụng trong chăn nuôi. Trên mạng xã hội đã xuất hiện nhiều hội, nhóm “mua chung” thực phẩm. Ngoài thịt lợn, các nhóm này còn tổ chức “mua chung” thịt trâu, thịt bò. Trên nhóm hội đụng - thực phẩm an toàn, lợn hữu cơ được quảng cáo không sử dụng thức ăn công nghiệp, hóa chất bảo quản, chất tạo nạc…

Chị Nguyễn Mai Hương ở Thanh Xuân, Hà Nội cho hay, chị thường lấy rau của người thân trồng rau sạch ở quê, chị cũng không mua thịt lợn ở chợ mà tìm đến tận các hộ chăn nuôi. Mỗi khi chọn được con lợn ngon, chị rủ anh em, bạn bè cùng “mua chung” - chia nhau để “gánh” hết lượng thịt của con lợn.

Nhóm “mua chung” của chị có bốn-năm gia đình. Với con lợn khoảng một tạ, mỗi gia đình nhận một phần khoảng 15-20kg thịt và xương. Tuy không phải trải qua khâu trung gian của người bán tại chợ, nhưng chị Hương cho biết, việc “mua chung” chỉ giải quyết được vấn đề an toàn thực phẩm chứ không hề tiết kiệm về mặt chi phí: “Vì là lợn sạch nên giá chúng tôi mua cũng cao, từ 55.000-65.000đ/kg lợn hơi. Sau đó, phải mất thêm 400.000đ thuê người giết mổ".

 Nhiều gia đình để thịt đông hàng tháng