【bảng tỉ lệ】Nhiều nghiên cứu xác nhận bông cải xanh có khả năng làm giảm nguy cơ ung thư

Trong một đánh giá và phân tích tổng hợp gần đây được công bố trên tạp chí khoa học Nutrients,ềunghiêncứuxácnhậnbôngcảixanhcókhảnănglàmgiảmnguycơungthưbảng tỉ lệ các nhà nghiên cứu đã xác nhận tiêu thụ bông cải xanh thực sự làm giảm nguy cơ ung thư.

Giờ đây, các nhà khoa học từ Học viện Dinh dưỡng - ăn kiêng Tây Ban Nha, Viện Y tế Carlos III, Bệnh viện Mataró, Đại học Barcelona và Đại học Quốc tế Valencia (Tây Ban Nha) đã tiến hành đánh giá có hệ thống và phân tích tổng hợp các nghiên cứu đã có, để xác định mối liên quan giữa tiêu thụ bông cải xanh và nguy cơ ung thư.

Các tác giả đã đối chiếu, đánh giá thống kê và thảo luận về kết quả các nghiên cứu trước đây về tác động của việc tiêu thụ bông cải xanh đối với các loại ung thư khác nhau.

Họ đã xem xét 5 kho lưu trữ khoa học trực tuyến và xác định tổng cộng 35 nghiên cứu liên quan đến mối liên hệ giữa tiêu thụ bông cải xanh và nguy cơ mắc ung thư, với tổng số hơn 730.000 người tham gia, theo chuyên trang y tế News Medical.

Lượng bông cải xanh tiêu thụ dao động từ mức ăn hằng ngày đến hằng tuần, tần suất tối thiểu là 1 lần mỗi tuần và tối đa là 1 lần mỗi ngày. Tiêu thụ ít bông cải xanh được định nghĩa là từ không ăn hằng tuần đến chỉ ăn 3 lần mỗi tháng hoặc cả tháng không ăn.

Tiêu thụ nhiều bông cải xanh có thể làm giảm nguy cơ ung thư. Ảnh minh họa