Nghiên cứu này được trình bày tại cuộc họp thường niên của Hiệp hội Nội tiết Châu Âu ở Barcelona,ịnăngiảmcântànphácơthểthếnàkết quả bóng đá giải vô địch quốc gia brazil ​​Tây Ban Nha, cuối tuần qua.

Trong nghiên cứu trên chuột, các nhà nghiên cứu nhận thấy rằng mặc dù nhịn ăn có thể giúp giảm cân, nhưng nó cũng có thể làm tổn thương tuyến tụy và làm giảm hoạt động của insulin nội tiết tố điều chỉnh đường, một thứ có thể dẫn đến bệnh tiểu đường.

Họ phân tích ảnh hưởng của chế độ ăn kiêng intermittent fasting lên cơ thể chuột trưởng thành, thực hiện chế độ ăn này mỗi ngày trong ba tháng. Kết quả cho thấy chức năng insulin và mức độ gốc tự do, hoặc các hóa chất phản ứng cao có thể làm tổn thương các tế bào trong cơ thể.

Mặc dù những con chuột giảm cân nặng tổng thể và ăn ít hơn nhưng chất béo xung quanh dạ dày của chúng tăng lên. Các tế bào tiết ra insulin của tuyến tụy cũng bị ảnh hưởng. Các nhà nghiên cũng nhận thấy sự gia tăng các gốc tự do và các dấu hiệu kháng insulin, một dấu hiệu cảnh báo sớm của bệnh tiểu đường.

 Chế độ ăn kiêng kiểu intermittent fasting  có thể làm tổn thương tuyến tụy, giảm hoạt động của insulin