(CMO) Với mong muốn tăng thu nhập cho gia đình và tạo việc làm cho chị em lao động, bà Lưu Kim Trúc, ấp Tắc Biển, xã Viên An Ðông, huyện Ngọc Hiển, đã mạnh dạn thành lập Tổ hợp tác (THT) Phụ nữ khởi nghiệp làm mắm tôm phát triển sản phẩm mắm tôm truyền thống của gia đình.

Năm 2019, bà Trúc thành lập THT với 8 thành viên, tập hợp những chị em lao động tại địa phương không có việc làm ổn định. Vào con nước xổ vuông, chị em tập hợp lại nhà của bà Trúc để làm mắm tôm. Nguyên liệu là loại tôm bạc tươi sống. Qua nhiều năm hoạt động, mặt hàng mắm tôm của THT đã có mặt hầu khắp thị trường trong và ngoài tỉnh.

Công đoạn sơ chế tôm.

Chị Trúc chia sẻ: "Sản phẩm mắm tôm của THT luôn hướng đến chất lượng, vệ sinh, an toàn cho người tiêu dùng. Những ai mua và dùng thử mắm tôm của THT đều khen ngon, đây là động lực để tôi và chị em trong tổ gắn bó và phát triển nghề. Tới đây, tôi sẽ đăng ký OCOP để bảo vệ thương hiệu sản phẩm và phát triển làng nghề để thu hút thêm nhiều lao động tham gia".

Sau công đoạn sơ chế, mắm tôm được phơi dưới nắng tự nhiên, khoảng 15 ngày là dùng được. Hiện nay mắm tôm của THT có giá bán từ 130.000-150.000 đồng/kg; mỗi tháng THT xuất bán ra thị trường từ 150-200 kg mắm tôm. Vào dịp Tết lượng hàng tiêu thụ tăng gấp đôi. Qua đó, đã tạo việc làm thường xuyên cho chị em nhàn rỗi tại địa phương với thu nhập từ 150.000-300.000 đồng/ngày.

Bà Trần Thị Một, ấp Tắc Biển, xã Viên An Ðông, phấn khởi: "Vào làm trong tổ, mỗi ngày được trả công từ 250.000-300.000 đồng. Cũng nhờ làm ở đây mà cuộc sống gia đình tôi đỡ vất vả hơn".

Thành phẩm mắm tôm.

Bà Nguyễn Thị Ngân, Chủ tịch Hội Liên hiệp Phụ nữ xã Viên An Ðông, chia sẻ, nghề làm mắm tôm trên địa bàn xã có rất nhiều chị em phụ nữ thực hiện. Nhưng để tạo được thương hiệu, uy tín cho người tiêu dùng thì rất ít. Với THT do chị Trúc khởi xướng và xây dựng, hoạt động đến nay rất hiệu quả, tạo được nguồn kinh tế ổn định cho nhiều chị em phụ nữ. Mô hình này còn thắt chặt tình đoàn kết, tương trợ lẫn nhau của chị em hội viên, phát huy tinh thần khởi nghiệp của phụ nữ trong phát triển kinh tế, hướng đến xây dựng tổ chức hội ngày càng vững mạnh./.

Hồng My - Chí Hiểu