Bright Side đã đưa ra một loạt các rủi ro khoa học như vậy để chia sẻ và giúp mọi người có thể đưa ra những lựa chọn tốt nhất cho từng loại thực phẩm để sử dụng tốt hơn.

Muối 

Vài thập kỷ trước,ựcphẩmbịcáobuộcsailàcóhạichosứckhỏxếp hạng giải vô địch tây ban nha nhiều người vẫn tin rằng muối thực sự không tốt có thể gây huyết áp cao, các vấn đề về tim và thận. Tuy nhiên trong một nghiên cứu được thực hiện vào năm 2000 cho thấy rằng, không có bất cứ mối quan hệ nào giữa muối và tăng huyết áp hoặc bệnh tim. Sự thật là nếu con người ngừng tiêu thụ natri cơ thể mới giải phóng hormone và enzyme làm tăng huyết áp.

Trứng 

Có lời khuyến cáo rằng, không nên ăn nhiều trứng vì chứa cholesterol có thể làm tăng khả năng tắc nghẽn động mạch và đau tim, tiểu đường. Tuy nhiên sau một thập kỷ các nhà khoa học đã thừa nhận đó là một suy nghĩ sai lầm. Bởi thực sự trong trứng chứa 2 loại cholesterol rất tốt. Ngoài ra trứng còn chừa nhiều chất sắt và protein, chất chống oxy hóa và zeaxanthin, giúp bảo vệ và chống lại các tác động làm rối loạn mắt do thoái hóa điểm vàng và đục thủy tinh thể. 

Trứng từng được coi là thực phẩm làm tắc nghẽn động mạch và làm tăng nguy cơ đau tim nhưng thực sự trứng rất tốt cho sức khỏe