TheẩnEcolivàdu đoan bong dao Chi cục An toàn vệ sinh thực phẩm (Sở Y tế tỉnh Bà Rịa - Vũng Tàu), kết quả thử nghiệm mẫu thịt heo, pate heo, chả lụa, rau sống ăn kèm, nước sốt thịt của tiệm bánh mì - xôi Cô Ba Bến Đình (phường 7, Thành phố Vũng Tàu) được lấy vào ngày 26/11 đều không đạt theo quy chuẩn kỹ thuật quốc gia đối với ô nhiễm vi sinh vật trong thực phẩm.

Cụ thể, các mẫu thịt heo và chả lụa có E.coli và Salmonella, pate heo có Salmonella, nước sốt thịt heo có Salmonella. Riêng trong rau sống ăn kèm (hành lá, ngò rí) có E.coli và Salmonella và vi khuẩn tụ cầu (Staphylococcus).

Được biết, liên quan đến sự việc ngộ độc thực phẩm xảy ra trên địa bàn tỉnh Bà Rịa - Vũng Tàu ghi nhận tổng số bệnh nhân đến nhập viện điều trị tại Bệnh viện Vũng Tàu và Trung tâm Y tế Vietsovpetro là 379 người sau khi ăn bánh mì tại tiệm bánh mì - xôi Cô Ba Bến Đình, trong đó có 1 người tử vong.

Trước đó, hơn 500 người ăn bánh mì Cô Băng (phường Xuân Bình, Thành phố Long Khánh, Đồng Nai) cũng phải nhập viện điều trị do ngộ độc thực phẩm. Sở Y tế Đồng Nai kết luận nguyên nhân gây ra vụ ngộ độc thực phẩm trên có liên quan đến vi khuẩn Salmonella. Trong đó, có 16/29 mẫu dương tính đồng thời với 2 chủng vi khuẩn Salmonella và E.coli, 9/29 mẫu dương tính với vi khuẩn E.coli.

Kết quả kiểm nghiệm mẫu thực phẩm lấy tại cơ sở bánh mì nêu trên khi vụ ngộ độc xảy ra do Viện Y tế công cộng Thành phố Hồ Chí Minh thực hiện ghi nhận 4/8 mẫu thực phẩm như patê, thịt heo đã qua chế biến, chả lụa, dưa muối chua có kết quả phát hiện vi khuẩn Salmonella.