Trong khuôn khổ Festival nghề truyền thống Huế 2011 với chủ đề Bếp việt trong vườn Huế,ướngdẫnvànấumónănngonxứHuếtỷ số bóng đá villarreal Trung tâm Văn hóa Phương Nam- Làng nghề Huế phối hợp với các nhà hàng hướng dẫn và nấu món ăn ngon nhằm giúp thực khách gần xa biết cách chế biến các món ăn xứ Huế. Nghệ nhân ẩm thực Tôn Nữ Thị Hà, Giám đốc Nhà hàng Vườn cảnh cung đình Tịnh Gia Viên hướng dẫn và nấu các món ăn giò heo bó thỏ, gấp tư nướng và sữa chua được thực hiện vào 15h00 ngày 30/4; bánh ngọt Pháp do ông Jean Paul Marchau đại diện đoàn Thị trưởng thành phố Blois hướng dẫn và nấu vào 15h00 ngày 1/5; các món ăn chả tôm trên cành quất, mực hấp hình thơm và sữa chua được nghệ nhân Tôn Nữ Thị Hà hướng dẫn và nấu vào lúc 15h00 ngày 2/5; nhà hàng chay Thiền Tâm sẽ hướng dẫn và nấu hai món ăn đặc trưng của văn hóa ẩm thực chay đến du khách thập phương được thực hiện lúc 15h00 ngày 3/5.

Nghệ nhân Tôn Nữ Thị Hà hướng dẫn cách chế biến món ăn

Đến với chương trình hướng dẫn và nấu các món ăn xứ Huế, du khách không những học hỏi cách chế biến mà còn được thưởng thức ba nhóm văn hóa ẩm thực gồm ẩm thực cung đình, dân gian và ẩm thực chay. Bên cạnh đó, Ban tổ chức mong muốn quảng bá các món ăn xứ Huế đến với du khách các nơi trên thế giới. Ẩm thực Huế được người nước ngoài đánh giá rất cao, đặc biệt ẩm thực cung đình Huế nổi tiếng không chỉ cách chế biến mà còn ở cách trình bày, trang trí món ăn bắt mắt mà không phải nơi nào cũng có được.