TheĂnnhiềuđồănvặtlàmtăngnguycơtrầmcảmrốiloạnlưỡngcựkq cup uco nghiên cứu được công bố trên Tạp chí Dinh dưỡng và Thực phẩm (Mỹ), đồ ăn vặt không chỉ có hại cho quá trình trao đổi chất mà còn làm tăng nguy cơ mắc các vấn đề tâm lý như rối loạn lưỡng cực (một chứng bệnh rối loạn tâm thần gây ra sự biến đổi cảm xúc không ổn định) và trầm cảm, bất kể cả tuổi tác, giới tính, giáo dục và tình trạng hôn nhân ra sao.
Cũng theo nghiên cứu của các nhà khoa học, việc tiêu thụ nhiều đường có liên quan đến việc gia tăng nguy cơ rối loạn lưỡng cực, trong khi ăn nhiều thực phẩm chiên hoặc ngũ cốc chế biến có thể là một trong những nguyên nhân làm nảy sinh trầm cảm.
Jim E Banta, Phó giáo sư tại Đại học Loma Linda, California cho biết đã đến lúc cần xem xét kỹ hơn về vai trò của chế độ ăn uống đối với sức khỏe tinh thần. Và mặc dù chưa có những kết luận chính thức, tuy nhiên, nhóm nghiên cứu cho rằng đồ ăn vặt thực sự có hại cho sức khỏe thần kinh.
Được biết, để thực hiện công trình này, các nhà nghiên cứu đã xem xét dữ liệu từ hơn 240.000 cuộc khảo sát qua điện thoại được thực hiện từ năm 2005 đến 2015.
