Với chủ đề “Hồn sen xứ Nghệ - Vươn tầm hội nhập”, Lễ hội du lịch và ẩm thực sen là một sự kiện văn hóa, du lịch của Nghệ An trong năm 2024. Sự kiện diễn ra với quy mô trên 70 gian hàng giới thiệu và quảng bá các sản phẩm du lịch, ẩm thực, văn hóa, cùng những sản phẩm liên quan đến sen.
Các gian hàng được thiết kế theo phong cách kiến trúc truyền thống, kèm theo các mô hình tái hiện quê hương của Chủ tịch Hồ Chí Minh và cổng thành cổ Vinh. Mục tiêu của chương trình là mở rộng sự kết nối, lan tỏa thương hiệu du lịch Nghệ An và các địa phương trên toàn quốc.
Điểm nhấn nổi bật của sự kiện là Chương trình quảng diễn "Tinh hoa ẩm thực sen" trưng bày, giới thiệu mâm cỗ 21 món được chế biến từ sen do các nghệ nhân, đầu bếp đến từ Hiệp hội văn hóa ẩm thực Việt Nam trình diễn, chế biến.
Từ nguyên liệu đơn giản từ sen, các nghệ nhân, đầu bếp nổi tiếng sẽ chế biến thành các tác phẩm nghệ thuật ẩm thực đỉnh cao như: trà sen, mứt sen, chè sen, cơm sen, bánh sen…, mang đến hương vị độc đáo và chia sẻ những câu chuyện đầy cảm hứng về ẩm thực quê hương. Về phía du khách sẽ được trải nghiệm ẩm thực, thưởng thức nhiều món ăn độc đáo từ sen, đặc sản địa phương cũng như hiểu thêm những kiến thức, kinh nghiệm của người dân địa phương trong dinh dưỡng khỏe mạnh; trải nghiệm Góc check-in với không gian trang trí hoa sen sống động, đậm chất lễ hội, lý tưởng cho những bức ảnh kỷ niệm.
Phát biểu tại buổi lễ, Phó Chủ tịch UBND tỉnh Nghệ An Bùi Đình Long cho biết: “Lễ hội Du lịch và Ẩm thực Sen” mong muốn quảng bá, tôn vinh những nét đẹp, giá trị văn hoá của “Sen” - loài hoa tượng trưng cho khí phách, bản sắc tâm hồn Việt. Sự kiện này hứa hẹn trở thành một sự kiện độc đáo, góp phần lan tỏa thương hiệu du lịch Nghệ An và các địa phương trên toàn quốc, mang đến cho du khách nhiều trải nghiệm thú vị và ấn tượng.
Lễ hội được kỳ vọng sẽ trở thành một sự kiện được tổ chức thường niên cấp vùng trong dịp kỷ niệm ngày sinh của Chủ tịch Hồ Chí Minh 19/5 nhằm tưởng nhớ công ơn của Người, vừa làm nổi bật giá trị văn hóa gắn với biểu tượng Sen, vừa là cầu nối đưa Nghệ An đến gần hơn với bạn bè trong nước và quốc tế.