内容摘要：Bột tam thất bắc rất dễ bị pha trộnTheo thông tin từ Viện An toàn thực phẩm (Hà nhan đinh

Bột tam thất bắc rất dễ bị pha trộn

Theộttamthấtbắcnguyênchấtdễbịphatrộncầntỉnhtáođểmuahàngđúngchuẩnhan đinho thông tin từ Viện An toàn thực phẩm (Hà Nội), củ tam thất bắc còn được ví như “Kim bất hoán” tức là vàng cũng không đổi được. Củ tam thất bắc thường được khai thác, sấy khô, nghiền thành bột để sử dụng như một thảo dược. Do giá trị y học cao nên bột tam thất dễ bị trộn lẫn với nhiều loại bột tam thất khác có giá trị thương mại và y học thấp.

Tam thất bắc thuộc chi sâm trong họ Ngũ gia bì. Củ tam thất bắc là dược thảo để phòng trị nhiều loại bệnh ở người, bao gồm cả những bệnh nan y.

Trong củ tam thất có chứa các hợp chất saponin thuộc nhóm ginsenoside như Rc, Rd, Re, Rb1 và Rg1... Sau khi thu hoạch củ tam thất bắc chủ yếu được sấy khô bán nguyên củ hoặc xay thành bột và sử dụng theo một số bài thuốc cổ truyền để phòng trị các bệnh ung thư, đông máu, tiểu đường…

Bột tam thất bắc rất dễ bị pha trộn nên cảnh giác khi mua và dùng. Ảnh minh họa