Ben Simon nghĩ rất nhiều về sự lãng phí thực phẩm
Năm 2011,ántráicâyvàraucủquảbỏđichàngtraitrẻthànhôngchủcôngtytriệuđôkèo bóng đá liverpool trong năm thứ nhất tại Đại học Maryland, Simon đã bị ấn tượng bởi việc nhiều thức ăn bị vứt đi trong căng tin của trường đại học.
"Tôi đã rất sốc khi thấy ai đó mua một chiếc bánh sandwich, ăn một nửa và ném nửa còn lại ra ngoài", Simon nói. "Đó không phải là những giá trị mà tôi lớn lên cùng".
Đối với Ben, thực phẩm bỏ đi là một "mỏ vàng tự nhiên" mà anh có thể tạo ra một thứ gì đó tốt đẹp.
