Nuôi ong là thế mạnh của khu vực Tây Nguyên nói chung và tỉnh Đắk Lắk nói riêng. Mỗi đàn ong đảm bảo các tiêu chí về kỹ thuật và chất lượng con giống nếu được chăm sóc đúng quy trình kỹ thuật,ĐắkLắkÁpdụngnhiềugiảiphápnângcaonăngsuấtchấtlượngmậsoi keo truoc tran dự kiến năng suất mật sau 1 năm khai thác đạt 38kg mật/đàn/năm trở lên.
Để phát huy thế mạnh của mình, nhằm nâng cao năng suất chất lượng, Trung tâm Khuyến nông tỉnh, Công ty cổ phần Ong mật Đắk Lắk đã tổ chức nhiều lớp tập huấn cho các hộ nuôi ong về quy trình kỹ thuật nuôi ong lấy mật, các sản phẩm mật ong; trong đó, tập trung vào quy trình thực hành chăn nuôi tốt, chăn nuôi ong an toàn (chương trình VietGAHP), những kiến thức cơ bản về đàn ong.