Tiêu chuẩn quốc gia TCVN 13745:2023 về mía nguyên liệu,ÁpdụngTCVNtrongquátrìnhsảnxuấtđườngđểloạibỏhếttạpchấdanh sách ghi bàn phương pháp lấy mẫu và xác định tạp chất, chữ đường do Bộ Khoa học và Công nghệ công bố nhằm đưa ra những hướng dẫn cơ bản về phương pháp lấy mẫu và xác định hàm lượng tạp chất, chữ đường của mía nguyên liệu để sản xuất đường.

Tạp chất của mía nguyên liệu là tất cả các phần khi đưa vào chế biến không thu được đường bao gồm lá mía, ngọn mía (tính từ đỉnh sinh trưởng hay điểm đồng tiền, hoặc còn gọi là mặt trăng trở lên), rễ, đất cát, dây buộc, các nhánh non, mía mầm (măng), mía bị cháy đen thành than, bị chuyển hóa đen hoặc đỏ, bị khô, thối rữa và các tạp chất khác không thuộc về cây mía.

Theo đó việc lấy mẫu xác định hàm lượng tạp chất, TCVN 13745:2023 hướng dẫn về khối lượng mỗi mẫu để xác định tỷ lệ tạp chất phải ≥ 10 kg. Số mẫu tối thiểu tương ứng với khối lượng của lô hàng trên một phương tiện chuyên chở như lô hàng có khối lượng từ 30 tấn trở xuống lấy một mẫu; Lô hàng có khối lượng từ trên 30 tấn đến 60 tấn lấy hai mẫu; Lô hàng có khối lượng từ trên 60 đến 90 tấn lấy ba mẫu; Lô hàng có khối lượng trên 90 tấn lấy bốn mẫu.

Phương pháp lấy mẫu trên xe mía, trên bàn cân, trên sân mía hoặc trên bản lùa mía, tùy theo điều kiện nào thuận lợi cho việc rút mẫu ngẫu nhiên. Đối với lô mía nguyên cây cần rút các cây mía ngẫu nhiên ở các vị trí khác nhau. Các cây mía được rút phải còn nguyên vẹn (bao gồm đủ các thành phần như gốc, rễ, ngọn) với số lượng sao cho đảm bảo đủ khối lượng mẫu cần thiết.