Sấu chín dầm
Nguyên liệu:
- 500 gr sấu chín
- 70 gr đường hoa mai
- 10 muối ô mai
- 5 g ớt bột
>> Cách làm
Xôi cốm
Nguyên liệu:
- 200 gr cốm
- 70 gr đỗ xanh
- 50 gr dừa nạo sợi
- Đường
>> Cách làm
Chè cốm
Nguyên liệu:
- 200 gr cốm non
- 100-150 gr đường (tùy khẩu vị)
- 70-100 gr bột sắn
- 1 lít nước
- Một chút vani
>> Cách làm
Chả cốm
Nguyên liệu:
- 250 gr mọc (giò sống)
- 100 gr thịt nạc xay
- 100 gr cốm, có thể dùng cốm khô hoặc cốm tươi
- Hạt tiêu, hành khô, muối, hạt nêm, nước mắm
- Lá chuối hoặc lá sen
>> Cách làm
Chả rươi
Nguyên liệu:
- Rươi
- Trứng gà
- Thịt lợn xay
- Hành, thì là, vỏ quýt.
>> Cách làm
Ốc mít xào dứa tiêu xanh
Nguyên liệu:
- Ốc: 1 kg
- Dứa: 1 trái nhỏ
- Tiêu xanh
- Sả, ớt, gừng, lá chanh
>> Cách làm
Chả ốc nhồi ống nứa
Nguyên liệu:
- 150 gr thịt ốc bươu
- 150 gr giò sống
- 1 cây nứa non
- Lá gừng
- Lá sả
- Gừng, tỏi, sả, ớt sừng đỏ
>> Cách làm
Cà phê trứng
Nguyên liệu
- 3 thìa bột cà phê
- 1 trứng gà tươi
- 2 thìa sữa đặc có đường
- Mật ong
- Nước sôi
>> Cách làm
Nguyên Chitổng hợp