Triển lãm do Bộ Công Thương,ắpdiễnraTriểnlãmquốctếchuyênngànhthiếtbịlàmbábang xếp hạng bóng đá y Hiệp hội bánh Đài Loan (TBA), Công ty Quốc tế Chan Chao, Công ty Quảng cáo và Hội chợ thương mại (Vinexad)… phối hợp tổ chức.

Triển lãm dự kiến thu hút 70 doanh nghiệp trong và ngoài nước, với 130 gian hàng đến từ các thương hiệu bánh uy tín trong và ngoài nước như ABC (Việt Nam), nhà sản xuất lò nướng danh tiếng Rheon (Nhật), thương hiệu máy móc Sanko (Nhật), BakeMate (Ấn Độ); Namchow, Uni-President, Chung Pu (Đài Loan)…

Triển lãm quốc tế chuyên ngành thiết bị làm bánh sẽ diễn ra vào tháng 10 tới. Ảnh minh họa do BTC cung cấp

Triển lãm sẽ tập trung trưng bày các thiết bị làm bánh, thiết bị đóng gói, nguyên liệu và các sản phẩm bánh. Bên cạnh đó, trong khuôn khổ triển lãm, ban tổ chức còn tổ chức các diễn đàn trao đổi các vấn đề liên quan đến ngành làm bánh như vấn đề an toàn thực phẩm và các xu hướng quản lý ngành công nghiệp bánh từ nguyên liệu đến kỹ thuật làm bánh… Ngoài ra, tại triển lãm, các chuyên gia về bánh từ nước ngoài và Việt Nam sẽ biểu diễn nghệ thuật làm bánh, mang đến cơ hội cho khách tham quan chiêm ngưỡng kỹ thuật và kỹ năng làm bánh...

Theo ban tổ chức, thị trường bánh tại Việt Nam đang trên đà tăng trưởng ổn định. Theo đó, thị trường bánh mì và bánh nướng dự báo sẽ đạt 630 triệu USD trong năm 2019. Dự kiến trong giai đoạn 2019 - 2013, thị trường bánh Việt Nam sẽ có mức tăng trưởng khoảng 8,6% vào mỗi năm.

Với tiềm năng và triển vọng tích cực của ngành công nghiệp bánh nướng Việt Nam, triển lãm kỳ vọng sẽ góp phần thúc đẩy thị trường bánh Việt Nam phát triển mạnh mẽ hơn nữa trong thời gian tới…./.

Diệu Thiện